ป้ายกำกับ: ประเภทของกล้วย

ประเภทของกล้วย สามารถแบ่งเป็น 2 ประเภทคือ 1. กล้วยกินสด เป็นกล้วยสุกสามารถนำมารับประทานได้ทันที เช่น กล้วยไข่ กล้วยหอมทอง กล้วยหอมเขียว 2. ต้องนำมาทำให้สุกด้วยความร้อน กล้วยเหล่านี้มีแป้ง เมื่อดิบมีแป้งมาก เนื้อค่อนข้างแข็ง เมื่อสุกยังมีส่วนของแป้งอยู่มาก จึงต้อง ต้องนำมาต้ม เผา ปิ้ง เชื่อม จึงจะทำให้อร่อย รสชาติดีขึ้น เช่น กล้วยกล้าย กล้วยหักมุก กล้วยเล็บช้างกุด