เคยสงสัยไหมว่าในการเลือกผักมาปรุงอาหารนั้น ผักชนิดไหนควรทานดิบๆ หรือผักชนิดไหนควรทำให้สุกเสียก่อน เพื่อให้ผักนั้นยังคงคุ
ป้ายกำกับ: พืชกินได้
พืชกินได้ คือพืชต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น พวกไม้ยืนต้นที่มีอายุนาน ๆ หลายปี ไม้ผลต่าง ๆ ที่ปลูกเพื่อรับประทาน เช่น มะม่วง เงาะ ทุเรียน มังคุด ลองกอง ลำไย ลิ้นจี่ มะพร้าว หรือพืชล้มลุก พืชที่มีอายุเก็บเกี่ยวสั้นพวก แตงโม แตงกวา ผักบุ้ง ผักกาด ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ต้นหอม ผักชี กะหล่ำปลี ฟักทอง มะเขือเทศ กระเพรา โหระพา สะระแหน่ พริก เป็นต้น
เครือขี้กา ชื่ออื่นๆ : เครือขี้กา (นครราชสีมา) ขี้กาลาย (สระบุรี) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : เครือขี้กา ชื่อวิทยาศาสตร์ : M …
มันสำปะหลัง ชื่ออื่นๆ : มันสำโรง, มันไม้ ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือเรียกว่า มันต้นเตี้ย ภาคใต้เรียก มันเทศ (แต่เรียกมันเทศ
ผักคราดหัวแหวน ชื่ออื่นๆ : ผักคราด, ผักเผ็ด, อึ้งฮวยเกี้ย ต้นกำเนิด : ประเทศบลาซิล ชื่อสามัญ : ผักคราดหัวแหวน ชื่อวิทยาศ
ผักหนาม ชื่ออื่นๆ : กือลี (มลายูท้องถิ่น-ยะลา) ต้นกำเนิด : พบทั่วไปบริเวณริมน้ำหรือพื้นที่ชื้น ชื่อสามัญ : ผักหนาม ชื่อว
สะเดาดิน,ผักขี้ก๋วง ชื่ออื่นๆ : ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ, ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ) สะเดาดิน, ผักขวง (ภาคกลาง), ขี้ก๋วง ต้นกำเนิด
พริกหวาน ชื่ออื่นๆ : พริกหยวก, พริกยักษ์, พริกแอปเปิ้ล ต้นกำเนิด : พืชประจำถิ่นในเม็กซิโก อเมริกากลางและทวีปอเมริกาใต้ตอ
ผักหวาน ผักพื้นเมือง ปลูกง่าย มีกินทั้งปี เด็ดยอดอ่อนมาทำแกง ชื่ออื่นๆ : ก้านตรง, จ๊าผักหวาน, โถหลุ่ยกะนิ, เต๊าะ, นานาเซ