น้ำฟักข้าว ผลสุกนำมาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และเป็นอาหารต้านมะเร็งได้ดีที่สุดชนิดหนึ่ง
การปลูกพืช
การทําน้ำฟักข้าวเพื่อสุขภาพ ฟักข้าวเป็นพืชตระกูลเดียวกับแตงกวา มะระ แถบภาคใต้ตอนล่างเรียก ขี้กาเครือ ภาคเหนือเรียก ผักข้
ฟักข้าว ไม้เลื้อยตามต้นไม้หรือตามรั้วบ้าน ผลมีเมล็ดคล้ายเมล็ดแตง
การปลูกพืช
ฟักข้าว ไม้เลื้อยตามต้นไม้หรือตามรั้วบ้าน ผลมีเมล็ดคล้ายเมล็ดแตง ชื่ออื่นๆ :  ขี้กาเครือ (ปัตตานี), คัดเข่า (นครราชสีมา)