บัวหิมะ
บัวหิมะ เป็นพืชที่ได้รับการใช้ในบางระบบ การแพทย์ทางเลือกรวมถึงอายุรเวท และแพทย์แผนโบราณ สามารถใช้ในรูปแบบอาหารเสริมได้ ว่ากันว่าใช้กันทั่วไป สำหรับผลต้านการอักเสบ และสามารถช่วยรักษาสภาพสุขภาพมากมาย หลายชนิดของเกล็ดหิมะ จะถูกนำมาใช้ในยาสมุนไพรรวม
ในการแพทย์ทางเลือก ถั่วหิมะ ถูกขนานนามว่า เป็นยาธรรมชาติ สำหรับปัญหาสุขภาพต่อไปนี้ สิว เจ็บหน้าอก โรคข้ออักเสบ โรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ ไอ โรคกระเพาะ โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง อาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ ตามที่แพทย์ทางเลือกบางคนกล่าว ไซนัสหิมะ สามารถบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ ส่งเสริมสุขภาพสมอง ป้องกันแผล เสริมสร้างสุขภาพตับ และกระตุ้นการย่อยอาหาร
ข้อได้เปรียบ การค้นพบส่วนใหญ่ เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่อาจเกิดขึ้นของเห็ดหอมนั้น มาจากการศึกษาเบื้องต้น เกี่ยวกับสัตว์และหลอดทดลอง ตัวอย่างเช่น การศึกษาเบื้องต้น ได้แสดงให้เห็นว่า สารสกัดจากซอซูเรีย สามารถใช้เป็นสารต้านแบคทีเรียได้ กล่าวคือ สารที่ทำลาย หรือยับยั้งการเจริญเติบโต ของจุลินทรีย์ รวมทั้งแบคทีเรีย และเชื้อรา
แม้ว่าการทดลองทางคลินิกในปัจจุบัน จะไม่มีการทดลองทางคลินิก เพื่อทดสอบผลกระทบของมนุษย์ ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่การศึกษาเบื้องต้น ยังแสดงให้เห็นว่า ยาสมุนไพร อาจให้ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ อีกหลายประการ มาดูข้อค้นพบที่สำคัญบางประการ การศึกษาหลายชิ้น แสดงให้เห็นว่า ไส้กรอก อาจช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ การศึกษาเหล่านี้ รวมถึงรายงานที่ตีพิมพ์ในปี 2013
ซึ่งทดสอบผลของไส้กรอกต่อหนู และพบว่า สมุนไพร อาจช่วยต่อสู้กับความเสียหาย ของกล้ามเนื้อหัวใจได้ มันถูกทำเครื่องหมาย ด้วยความเสียหายต่อเนื้อเยื่อ ของกล้ามเนื้อหัวใจ สัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับอาการหัวใจวาย มะเร็ง บัวหิมะแสดงสัญญาว่า จะป้องกันมะเร็ง ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในกระดานข่าวชีวภาพ และเภสัชกรรม ในปี 2547
การทดสอบเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหารของมนุษย์ แสดงให้เห็นว่า ไส้กรอก อาจช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก และกระตุ้นการตายของเซลล์ การขยายพันธุ์ สุขภาพตับ จากการศึกษาจากสัตว์ที่ตีพิมพ์ในการวิจัย ในปี 2010 ซอซชัวร์ อาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคตับ ในการทดลองด้วยหนู ผู้เขียนผลการศึกษาพบว่า การรักษาด้วยบัวหิมะ สามารถลดความเสียหายของตับ ที่เกี่ยวข้องกับโรคตับอักเสบได้
ข้อควรระวัง
บัวหิมะ มีสารที่เรียกว่า กรดชนชั้นสูง ซึ่งเป็นสารประกอบ ที่สามารถทำให้ไตเสียหาย และทำหน้าที่เป็นสารก่อมะเร็ง แม้ว่าสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แห่งสหรัฐอเมริกา จะสั่งห้ามผลิตภัณฑ์ ที่มีกรดอะริสโตโลจิก แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่า ผลิตภัณฑ์คูมาริน ที่คุณบริโภคนั้น ได้รับการตรวจสอบแล้วว่า ปราศจากกรดอะริสโตโลจิก
นอกจากนี้ บางคนโดยเฉพาะ ผู้ที่แพ้พืช เช่น แร็กวีด เบญจมาศ และดาวเรือง มีอาการแพ้ เมื่อรับประทานสโนว์วิลโลว์ โปรดทราบว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ได้รับการทดสอบ เพื่อความปลอดภัย และโดยพื้นฐานแล้ว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้น ไม่ได้รับการควบคุม ในบางกรณี ผลิตภัณฑ์ อาจมีปริมาณที่แตกต่างจากปริมาณที่กำหนด สำหรับสมุนไพรแต่ละชนิด
ในกรณีอื่นๆ ผลิตภัณฑ์อาจถูกปนเปื้อนด้วยสารอื่นๆ เช่น โลหะ นอกจากนี้ ยังไม่มีการกำหนดความปลอดภัย ของอาหารเสริม สำหรับสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร เด็ก และผู้ที่มีภาวะร่างกาย หรือรับประทานยา การเยียวยาธรรมชาติอื่นๆ อีกหลายอย่าง อาจช่วยเสริมสร้างการป้องกันโรคหัวใจ และมะเร็ง การเยียวยาเหล่านี้ รวมถึงกระเทียมกรดไขมันโอเมก้าสาม ชาเขียว วิตามินดี และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไซยานิน และเรสเวอราทรอล
เนื่องจากความเครียด ที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคหัวใจ และโรคมะเร็ง การจัดการกับความเครียด จะต้องดำเนินการบนพื้นฐานปกติ นิสัยการใช้ชีวิตบางอย่าง เช่น การรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง นอนหลับให้เพียงพอ และออกกำลังกายเป็นประจำอาจช่วยปกป้องคุณ จากโรคหัวใจและมะเร็งได้
เนื่องจากการวิจัยที่จำกัด และความกังวลเกี่ยวกับความเป็นพิษ ที่เป็นไปได้ของกรดชนชั้นสูง
ประโยชน์ของบัวหิมะ
- ช่วยลดน้ำหนัก
ในบัวหิมะมีน้ำตาลธรรมชาติที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก จากการศึกษาในปี 2009 ได้มีการตีพิมพ์ในนิตยสารวิชาการทางการแพทย์ พบว่า ผู้หญิงที่รับประทานบัวหิมะ ในปริมาณ 0.14 – 0.29 ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ติดต่อกันไม่น้อยกว่า 120 วัน จะมีน้ำหนักตัว ดัชนีมวลกายและรอบเอวลดลง เพราะน้ำเชื่อมที่อยู่ในบัวหิมะจะเข้าไปสร้างความรู้สึกอิ่มให้ร่างกาย จึงช่วยลดความหิวลง ทำให้ทานอาหารในปริมาณที่น้อยลง น้ำหนักตัวจึงลดลงได้อย่างง่ายดาย - ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
ในบัวหิมะมีน้ำตาลธรรมชาติชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (Fructooligosaccharide) มีคุณสมบัติในการลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ และคอเลสเตอรอลตัวร้าย จากการศึกษาในปี 2011 ได้พบว่า หนูทดลองที่เป็นเบาหวาน เมื่อได้ทานอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของบัวหิมะติดต่อกันทุกวัน ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์และคอเลสเตอรอลตัวร้าย มีอัตราการลดลงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในมนุษย์ก็แสดงให้เห็นว่า การรับประทานบัวหิมะเป็นประจำ จะช่วยลดไขมันทั้งสองชนิดลงได้เช่นกัน เมื่อระดับไขมันเลวในร่างกายลดลง จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดตามไปด้วย - ลดระดับน้ำตาลในเลือด
บัวหิมะจะมีรสชาติหวาน แต่ความหวานนี้มาจากอินนูลิน (Inulin) ซึ่งเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติ จากการศึกษาพบว่า อินนูลินเป็นสารที่ส่งเสริมการทำงานของอินซูลินในร่างกาย สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 การรับประทานบัวหิมะอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ความหวานของบัวหิมะยังน้อยกว่าระดับความหวานของน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ดังนั้นบัวหิมะจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องระดับน้ำตาลในเลือด - ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและโรคความดัน
บัวหิมะมีสรรพคุณที่ดีต่อหัวใจ เพราะในบัวหิมะนั้นมีระดับโพแทสเซียมสูง เป็นแร่ธาตุที่มีฤทธิ์ในการขยายหลอดเลือด ทำให้ระบบหลอดเลือดและหัวใจเกิดการผ่อนคลาย ช่วยกระตุ้นระบบการไหลเวียนของเลือด ทำมีออกซิเจนในเลือดเพิ่มขึ้น ลดความดันโลหิต จึงช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจให้น้อยลง ที่สำคัญยังช่วยบรรเทาอาการของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดหัวใจของผู้ป่วยได้อีกด้วย นอกจากนี้โพแทสเซียมในบัวหิมะยังทำหน้าที่ควบคุมความสมดุลของเหลวในเนื้อเยื้อและเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายร่วมกับโซเดียม แต่ควรมีการควบคุมการบริโภคโซเดียมในแต่ละวันให้เหมาะสมด้วย - ต้านมะเร็ง
จากการศึกษาในปี 2011 ในวารสารวิชาการ Fitoterapia พบว่า บัวหิมะมีสรรพคุณที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตการกลายพันธ์ของเซลล์มะเร็งได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งผิวหนัง โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และ7 ประโยชน์ของบัวหิมะเพื่อสุขภาพ กับข้อควรรู้ก่อนนำมาใช้อย่างถูกต้องโรคมะเร็งของเลือด 3 ชนิด คือ โรคมะเร็งไขกระดูก โรคมะเร็งต่อน้ำเหลือง โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวลดลง นอกจากนี้ในบัวหิมะยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย ไม่ให้ถูกอนุมูลอิสระทำลาย จนทำให้เกิดการอักเสบต่าง ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดมะเร็ง - ป้องกันไขมันพอกตับ
สรรพคุณของบัวหิมะนอกจากจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายได้แล้ว จากการศึกษาในปี 2008 ยังพบว่า การรับประทานบัวหิมะควบคู่ไปกับไซลิมาริน (Silymarin) จะส่งผลดีต่อผู้ป่วยที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญในร่างกายจนทำให้เกิดภาวะอ้วนลงพุง จากการศึกษาพบว่า เมื่ออาสาสมัครรับประทานบัวหิมะวันละ 2.4 กรัม และสารไซลิมาริน (Silymarin) วันละ 0.8 กรัม ติดต่อกัน 90 วัน จะมีระดับคอเลสเตอรอลลดลง ทำให้ปริมาณไขมันในตับลดลงได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับลงได้ - กระตุ้นระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก
ในบัวหิมะนั้นมีโพรไบโอติกเป็นแบคทีเรียชนิดดีต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น แถมยังช่วยลดปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยลดอาการท้องผูก ท้องอืด ป้องกันการเกิดเนื้องอกในกระเพาะอาหารหรือมะเร็งลำไส้ให้ลดลงได้ ไฟเบอร์ในบัวหิมะก็ช่วยเสริมระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นด้วย บัวหิมะจึงเป็นพืชที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพดีได้อย่างแท้จริง
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://bannongrang.ac.th
http://amnat.nfe.go.th
https://www.flickr.com
