วิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน และ เมนูต้นอ่อนทานตะวัน

วิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน และ เมนูต้นอ่อนทานตะวัน

     เกษตรตำบลในวันนี้นำสาระดีๆอย่างวิธีการเพาะ วิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน และ เมนูต้นอ่อนทานตะวัน ง่ายๆด้วยตัวเอง ผักที่รู้จักกันดีในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างสูงอีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อย สามารถที่จะหาซื้อได้ตามท้องตลาด ห้างสรรพสินค้าทั่วไป จนไปถึงทางออนไลน์ ราคาก็ไม่สูงมากประมาณกิโลกรัมละไม่เกิน 100 บาท อีกทั้งยังมีขั้นตอนการปลูกที่ง่ายมากๆ ไม่ต้องไปหาซื้อแต่สามารถปลูกไว้รับประทานเองได้ง่ายๆที่บ้าน อยากทราบกันแล้วใช่ไหมค่ะว่าวีธีการปลูกต้นอ่อนทานตะวัน ผักที่แสนจะปลูกง่ายนั้นมีวีธีและขั้นตอนการปลูกง่ายอย่างที่บอกจริงหรือเปล่า เกษตรตำบลจะพาไปดูขั้นตอนการเตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่จะใช้สำหรับการปลูกกันค่ะ

วิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน 

วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการปลูกมีดังนี้

  1. เม็ดทานตะวันสีดำ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารสัตว์ทั่วไป

  2. ถาดหรือกระบะทึบแสง จำนวน 2 อัน

  3. ดิน

  4. น้ำ แนะนำว่าควรใส่ขวดสเปรย์เพื่อนำมาฉีดหลังขั้นตอนการปลูกเสร็จ

ขั้นตอนการปลูกต้นอ่อนทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 1 ให้นำเมล็ดทานตะวันไปแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน หรือประมาณ 8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 นำดินมาใส่ถาดประมาณ ครึ่งนิ้วถึงหนึ่งนิ้วให้รากทานตะวันสามารถเกาะได้

ขั้นตอนที่ 3 ฉีดน้ำลงไปในกระบะที่ใส่ดินให้พอชุ่ม ห้ามแฉะ

ขั้นตอนที่ 4 หว่านเม็ดทานตะวันที่แช่น้ำไว้ให้ทั่วกระบะ ใช้สเปรย์ฉีดน้ำอีกครั้ง แล้วใช้กระบะอีกใบวางคว่ำลงเพื่อปิดถาดที่ใช้เพาะต้นอ่อนทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 5 เปิดรถน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น ประมาณ 2-3 วัน

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อเมล็ดทานตะวันเริ่มออกใบคู่แรกให้หงายกระบะขึ้นวางทับไว้ด้านบนเพื่อให้ต้นอ่อนทานตะวันสูงอยู่ในระดับเดียวกัน แล้วใช้สเปรย์รดน้ำเช้า-เย็น แล้วก็วางกระบะทับไว้ด้านบนเช่นเดิม 2-3 วัน

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อลำต้นสูงประมาณ 2- 3 นิ้ว ให้นำกระบะที่วางไว้ออก จะเห็นใบมีสีเหลืองเพราะไม่ได้รับแสง
ให้นำถาดไปวางในที่ร่มห้ามโดนแสงแดด ไม่กี่ชั่วโมงใบทานตะวันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียว และทำการใช้สเปรย์รดน้ำเช้า-เย็น ปกติ

ขั้นตอนที่ 8 ประมาณวันที่ 7-11 สามารถเก็บเกี่ยวมารับประทานได้ หากปล่อยไว้นานรสชาติจะไม่อร่อย

ขั้นตอนการเก็บต้นอ่อนทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 1 ใช้กรรไกรตัดรากโดยรวบเป็นกำๆ แล้วตัด นำมาล้างน้ำให้สะอาด รอให้ต้นอ่อนทานตะวันแห้ง

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อต้นอ่อนทานตะวันแห้งก็สามารถแบ่งเก็บใส่ถุงเก็บใส่ตู้เย็นไว้รับประทาน แค่นี้ก็มีต้นอ่อนทานตะวันไว้รับประทานไม่ขาดแล้วล่ะค่ะ

สรรพคุณต้นอ่อนทานตะวัน

• ต้นอ่อนทานตะวันสามารถช่วยในการบำรุงสมองให้แก่ผู้ที่รับประทาน
• ต้นอ่อนทานตะวันสามารถช่วยในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
• ต้นอ่อนทานตะวันสามารถช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
• ต้นอ่อนทานตะวันสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ
• ต้นอ่อนทานตะวันสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
• ต้นอ่อนทานตะวันสามารถช่วยลดอาการท้องผูกทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

เมนูต้นอ่อนทานตะวัน

     ต้นอ่อนทานตะวัน พืชผักขนาดเล็กจิ๋วที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ ใครหลายคนย่อมรู้จักพืชชนิดนี้เป็นอย่างดี วันนี้เกษตรตำบลเลยมีรายชื่อเมนูอาหารที่สามารถนำต้นอ่อนทานตะวันไปใช้เป็นวัตถุดิบหรือส่วนประกอบในการทำมาฝากค่ะ ไปดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้างที่สามารถทำได้บ้าง

 

• สลัดทูน่าต้นอ่อนทานตะวัน
• ยำซีฟู้ดต้นอ่อนทานตะวัน
• ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน
• ต้นอ่อนทานตะวันผัดหมูกรอบ
• ต้นอ่อนทานตะวันผัดกุ้งน้ำมันหอย
• เมี่ยงต้นอ่อนทานตะวันกับกุ้งย่างพริกไทย
• แกงจืดต้นอ่อนทานตะวัน
• เกี๊ยวน้ำต้นอ่อนทานตะวัน
• ต้นอ่อนทานตะวันอบชีส
• แกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน
• ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้
• ต้นอ่อนทานตะวันทอดราดน้ำยำ

     เกษตรตำบลวิธีเพาะ หรือ ปลูกต้นอ่อนทานตะวัน พร้อมด้วยรายชื่อเมนูต้นอ่อนทานตะวันผักเพื่อสุขภาพ ที่สามารถปลูกและนำมาปรุงอาหารง่ายๆด้วยตัวเอง นอกจากจะได้ผักที่ปลอดสารพิษอย่างแน่นอนแล้วยังสามารถนำไปขายเพื่อเพิ่มรายได้อีกด้วย อย่าลืมติดตามบทความจากเกษตรตำบลได้เรื่อยๆนะคะจะนำความรู้ด้านการเกษตรทุกรูปแบบมาแบ่งปันได้ที่เว็บไซต์เกษตรตำบลสำหรับคนรักการเกษตรค่ะ

ภาพประกอบ : www.flickr.com