ลักษณะของกล้วยไข่ กล้วยหอม กล้วยที่มีรสหวานและกลิ่นหอม

กล้วยไข่และกล้วยหอม

กล้วยหอม กล้วยไข่
ลักษณะของกล้วยหอมและกล้วยไข่

กล้วยไข่

กล้วยไข่ พบได้ทุกภาคของประเทศ  กล้วยไข่มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า กล้วยกระ, กล้วยไข่กำแพงเพชร ลำต้นมีความสูงไม่เกิน 2.5 เมตร กาบกล้วยด้านในมีสีเขียวอมเหลือง โคนก้านใบมีปีกสีชมพู ก้านช่อดอกมีขนอ่อน ใบประดับรูปไข่เครือหนึ่งมีประมาณ 6-7 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 12-14 ผล ลักษณะของผลค่อนข้างเล็กเวลาสุกจะมีสีเหลืองทอง กล้วยไข่ที่อร่อยและมีชื่อเสียงมากที่สุดก็คือ กล้วยไข่กำแพงเพชร นอกจากกินเล่นแล้ว สามารถแปรรูป ผลดิบทำกล้วยฉาบ ทำแป้งกล้วยสำหรับทำขนมไทย ผลห่ามทำกล้วยบวชชี กล้วยไข่เชื่อม ผลสุกรับประทานเป็นผลไม้ เปลือกผลค่อนข้างบาง เนื้อผลสีเหลืองไพล เนื้อละเอียดนุ่ม รสหวาน กินกับกระยาสารท โดยเฉพาะเหมาะที่จะทำข้าวเม่าทอดมากที่สุด

กล้วยไข่
ผลกล้วยไข่ ผลค่อนข้างเล็ก เปลือกผลบาง

ประโยชน์ของกล้วยไข่

มีประโยชน์สูง โดยมีวิตามินอี เบตาแคโรทีน และวิตามีนซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง หรือทำให้เกิดการอักเสบ การทำลายเนื้อเยื่อ รวมทั้งโรคตาต้อกระจกได้

กล้วยหอม

กล้วยหอม เป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง มีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ เช่น กล้วยหอมจันท์ กล้วยหอมทอง กล้วยหอมเขียว โดยกล้วยหอมเขียวหรือกล้วยหอมคาเวนดิชเป็นกล้วยหอมที่นิยมปลูกทั่วไป สามารถปลูกกล้วยหอมได้ทั่วทุกภาค ลำต้นสูง 2.5 – 3.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20 เซนติเมตร กาบลำต้นด้านนอกมีประดำ ด้านในสีเขียวอ่อนและมีเส้นลายสีชมพู ก้านใบมีร่องค่อนข้างกว้าง และ มีปีก เส้นกลางใบสีเขียวก้านเครือมีขน ปลีรูปทรงกระโปก ค่อนข้างยาวมรขนตรงโคน ปลายแหลม ด้านบนสีแดงอมม่วง มีไข ด้านในสีแดงซีด ติดผลเป็นเครือ เครือหนึ่งมี 4 – 6 หวี หวีหนึ่งมี 10 – 15 ผล กว้าง 3 – 4 เซนติเมตร ยาว 21 – 25 เซนติเมตร ปลายผลมีจุกเห็นชัดเปลือกบาง เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง แต่ที่ปลายจุกจะมีสีเขียว แล้วเปลี่ยนสีภายหลัง เนื้อสีเหลืองเข้ม กลิ่นหอม รสหวาน

กล้วยหอมสุก
กล้วยสุก ผลสีเหลือง

ประโยชน์ของกล้วยหอม

ให้พลังงานสูง มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตะมินเอ และวิตามินซีสูง การรับประทานกล้วยอย่างสม่ำเสมอจะช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง เป็นยาระบายสำหรับผู้ที่มีอุจจาระแข็ง ช่วยทุเลาอาการปวดท้อง ก่อนหรือขณะมีประจำเดือนได้ สามารถกระตุ้นความตื่นตัวให้กับสมองได้ หรือแม้กระทั่งช่วยทุเลาจากอาการเมาค้างเนื่องจากการดื่มสุรา ของมึนเมา นอกจากนี้การกินกล้วยหอม 1-2 คำ ระหว่างมื้อเช้า เที่ยงหรือเย็น ยังทุเลาอาการแพ้ท้องได้

สามารถติดตามความรู้ ข่าวสาร การเกษตรและความรู้เกี่ยวกับการปลูกกล้วย การขยายพันธุ์กล้วย ประโยชน์ของต้นกล้วย ใบกล้วย ได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10750&SystemType=BEDO
http ://blog.arda.or.th
https://www.flickr.com

Add a Comment