เค้กกล้วยน้ำว้านึ่ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบในการทำเค้กกล้วยน้ำว้านึ่ง

1. กล้วยน้ำว้าสุก    8-10  ลูก
2. แป้งเอนกประสงค์   1   ถ้วย
3. ผงฟู       1   ช้อนชา
4. เบคกิ้งโซดา      ½    ช้อนชา
5. เกลือ        ½     ช้อนชา
6. น้ำตาลทรายแดง    100  กรัม
7. มะนาว   ½   ช้อนโต๊ะ
8. นมสด  150  มิลลิลิตร

วิธีการทำเค้กกล้วยน้ำว้านึ่ง

1.  นำกล้วยน้ำว้าสุกมาขูด
2.  นมสด น้ำตาลทรายแดง มาตีเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
3.  ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน
4.  นำกล้วยน้ำว้าสุกที่ขูดแล้ว  น้ำมะนาว ใส่ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
5.  นำแป้งที่ผสมแล้ว ใส่ลงในถ้วยอบขนาดตามชอบ  ⅔  ของถ้วย
6.  นำไปนึ่งประมาณ 15-20  นาที จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ภาพ : https://www.flickr.com