แคหางค่าง ชื่ออื่นๆ : แคบิด, แคร้าว, แคลาว (ร้อยเอ็ด) แคพอง (สุราษฎร์ธานี) แคหัวหมู (นครราชสีมา) แคหางค่าง (ทั่วไป) แฮงป
หมวดหมู่: พืชผัก
พืชผักชนิดหนึ่งที่ปลูกไว้เพื่อบริโภคในครัวเรือนใช้พื้นที่ น้อยหรือผักที่ปลูกในพื้นที่แปลงใหญ่ๆเพื่อจำหน่าย อาจได้ผลผลิตเร็วหรือช้า ตาม ลักษณะการปลูก ซึ่งการปลูกสำหรับพื้นที่น้อยนี้สามารถปลูกได้ทั้งในภาชนะ เช่น กระถางตั้งพื้น กระถางแขวน ยางของรถยนต์ถังพลาสติก และปลูกลงแปลง ประเภทของผักสวนครัว พืชผักยังสามารถปลูกไว้ในบริเวณบ้านเพื่อใช้บริโภคภายในครอบครัว ถ้าเหลือก็สามารถนำไป จำหน่ายเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัวพืชผักสวนครัวเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกลือแร่ และวิตามิน การบริโภคภายในครอบครัวถ้าเหลือก็สามารถ นำไปจำหน่ายเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว
สะเดาบ้าน ชื่ออื่นๆ : สะเดาอินเดีย (กรุงเทพมหานคร) สะเลียม (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Holy tree. ชื่อวิทยาศาสตร์
ส่วนประกอบในการทำต้มจับฉ่าย รากผักชี 2-3 ราก กระเทียม 4-5 กลีบ พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลี
พริกขี้หนู ชื่ออื่นๆ : พริก (กลาง, เหนือ) พริกขี้หนู (กลาง) หมักเพ็ด (อีสาน) พริกแด้ พริกแต้ พริกนำ (เหนือ) หมักเพ็ดครี …
ผักปลัง ชื่ออื่นๆ : ผักปลังใหญ่ (กลาง) ผักปั๋ง (เหนือ) โปเด้งฉ้าย (จีน) ต้นกำเนิด : พบปลูกตามรั้วบ้าน หรือเลื้อยพันตามต้
ผักกะแยง คะแยง ชื่ออื่นๆ : ผักกะแยง, แขยง, คะแยง, ผักลืมผัว, ควันเข้าตา, อีผวยผาย, กะออม, มะออม, กะแยง (ตะวันออกเฉียงเห
ว่านตูบหมูบ ชื่ออื่นๆ : ตูบหมูบ, ว่านตูบหมูบ (อุบลราชธานี, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) เปราะเถื่อน (ปราจีนบุรี, ชุมพร) เปราะ,
ชะมวง ชื่ออื่นๆ : ส้มป้อง, มะป่อง, หมากโมก, มวงส้ม, กะมวง, มวง, ส้มมวง, กานิ, ตระมูง, ยอดมวง, ส้มม่วง, ส้มโมง, ส้มป่อง …
กะหล่ำปลีรูปหัวใจ ชื่ออื่นๆ : กะหล่ำปลีรูปหัวใจ ต้นกำเนิด : เมดิเตอร์เรเนียนของทวีปยุโรป ชื่อสามัญ : กะหล่ำปลีรูปหัวใจ ช
ถั่วยักษ์ ชื่ออื่นๆ : ถั่วยักษ์, ถั่วฝักพร้า, ถั่วดาบ, ถั่วอีโต้ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ถั่วพร้าเมล็ดแดง Jack Bean ชื่อ …
ขจร ชื่ออื่นๆ : สลิด, ผักสลิดคาเลา, สลิดป่า, ผักสลิด, กะจอน, ขะจอน, ผักขิก, ผักสลิดคา (เหนือ) ต้นกำเนิด : พบขึ้นในป่าดิ …
กระทือ ชื่ออื่นๆ : กะทือป่า, กะแวน, กะแอน, แสมดำ (เหนือ) เฮียงแดง (แม่ฮ่องสอน) ต้นกำเนิด : อินเดีย ชื่อสามัญ : …