ผัก ผลไม้ ล้างพิษได้ถ้ากินถูกวิธี หลายๆ คนสนใจเรื่อง ล้างพิษ ฝรั่งเรียกว่า ดีท็อกซ์ (Detox) ที่ใครๆ ก็ทำได้ด้วยตัวเอง อย
ป้ายกำกับ: ผักพื้นบ้าน
ผักพื้นบ้าน หรือพรรณไม้พื้นเมืองในท้องถิ่นที่ชาวบ้านนำมาบริโภคเป็นผัก ตามวัฒนธรรมการบริโภคของท้องถิ่นที่ได้มาตามแหล่งธรรมชาติ จาก สวน นา ไร่ หรือชาวบ้านนำมาปลูกไว้ใกล้บ้านเพื่อสะดวกในการนำมาบริโภค ผักพื้นบ้านเหล่านี้ อาจมีชื่อเฉพาะตามท้องถิ่น และนำไปประกอบอาหารพื้นเมืองตามกรรมวิธีเฉพาะแต่ละท้องถิ่น เช่น ผักแขยง ผักหวาน ชะมวง ใบเหลียง ผักแพว ขี้เหล็ก สะเดา ยอดมันปู เป็นต้น
การปลูกผัก การปลูกผัก ซึ่งนอกจากจะเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์แล้ว ยังทำให้เรามีอาหารที่ปลอดภัยและประหยัดโดยที่ไม่ต
ประเทศไทยเป็นประเทศอุดมสมบูรณ์ด้วยพืชพันธุ์ธัญญาหารมากมาย พืชผักที่ปลูกกันในปัจจุบัน มีทั้งผักที่เป็นของไทยดั้งเดิม และผ
สะระแหน่ เป็นหนึ่งในผักสวนครัวรั้วกินได้ ที่หลายครัวเรือนจะปลูกไว้คู่บ้าน จนทำให้เพื่อนเกษตรกรมองข้ามผักหอมๆ ชนิดนี้ไปเล
มีหลายคนที่มักเป็นหวัด หรือมีอาการไม่สบายอื่นๆ ในช่วงรอยต่อของฤดู และมักจะท้องอืดง่ายในฤดูฝน หรือบางคนยังคงมีอาการร้อนใน
พืชผักสมุนไพรพื้นบ้านหลายชนิด ที่สามารถใช้เป็นยาและเป็นอาหารได้ เช่น สะเดา ผักแพว กะเพรา ซึ่งถือว่าเป็นประโยชน์อาหารไทยย
การปลูกผักพื้นบ้านเป็นพืชผักที่สามารถปลูกเองได้ เป็นพืชผักที่ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี ทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทา
ขมิ้นชันหรือขมิ้น มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Curcuma longa L. เป็นพืชที่มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อของเหง้ามีสีเหลืองเข้มไปจนถึงสี
มะระขี้นก ผักเชียงดา ตำลึง ชะพลู เป็นผักที่มีงานวิจัยสนับสนุนว่าช่วยในการลดน้ำตาลได้ จึงมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลื
เล็บครุฑหลวง ชื่ออื่นๆ : เล็บครุฑใบกุหลาบ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Variegated Rose – leaf Panax ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
ส้มกุ้ง ชื่ออื่นๆ : ส้มกุ้ง (น่าน) ส้มกุ้งบก (เชียงใหม่) ส้มกุ้งขาว, ส้มกุ้งชนิดเล็ก ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศา
สะแล ชื่ออื่นๆ : แกแล, ข่อย่าน, คันซง, ซงแดง, ซง, ซะแล, แทแหล, สาแล ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อสามัญ …