มะระจีน ชื่ออื่นๆ : มะระจีน, มะระ, ผักไฮ, ผักไซ่, ผักไห่, มะร้อยรู, มะไห่, สุพะซู, สุพะเด ต้นกำเนิด : ทวีป …
ป้ายกำกับ: ยอดทานได้
พืชผักที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย เต็มไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถเก็บยอดพืชผักเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็น ดอก หรือ ใบ ก็สามารถนำมารับประทานได้ทันที ทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ที่สำคัญยอดอ่อนของพืชผักเหล่านี้จะแตกยอดอยู่ตลอด ทำให้เราทานได้ตลอดทั้งปี เช่น ผักแพว กระถิน มะขาม ผักหวานบ้าน เป็นต้น
กะทกรก กะทกรก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Passiflora foetida L. มีชื่อเรียกอื่นว่า อัรกช้าง (ระนอง) หญ้ารกช้าง (พังงา) รุ้งนก (
ใบแมงดา ชื่ออื่นๆ : ชะมัง แมงดาต้น ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ทำมัง ชื่อวิทยาศาสตร์ : Litsea petiolata Hook …
กะทกรก ชื่ออื่นๆ : รกช้าง (ระนอง) หญ้ารกช้าง (พังงา) รุ้งนก (เพชรบูรณ์) ผักบ่วง (สกลนคร) ยันฮ้าง (อุบลฯ) ผักขี้ริ้ว ห่อท …
พนมสวรรค์ ชื่ออื่นๆ : ฉัตรฟ้า, สาวสวรรค์, พวงพีเหลือง, หัวลิง, นมสวรรค์ ต้นกำเนิด : จีน มาเลเซียและฟิลิปปินส์ ในประเทศไ
มะเดื่อป่า ชื่ออื่นๆ : เดื่อเกลี้ยง (ภาคเหนือ) มะเดื่อเกลี้ยง, มะเดื่อ, มะเดื่อชุมพร, กูแซ, เดื่อน้ำ (ภาคใต้) มะเดื่อน้ำ
หมาก ชื่ออื่นๆ : หมากสง, ปีแน (มลายูท้องถิ่น-ยะลา) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Betelnaut ชื่อวิทยาศาสตร์ : Areca catechu …
ยอป่า ชื่ออื่นๆ : สลักป่า, สลักหลวง (ภาคเหนือ) คุย (พิษณุโลก) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ยอป่า ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
เลี่ยน ชื่ออื่นๆ : เลี่ยน, เคี่ยน, เลี่ยนใบใหญ่ (ภาคกลาง) เกรียน, เฮี่ยน (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Bastard …