ส้มป่อย ส้มป่อย นั้นเป็นพืชที่นิยมอย่างมากในภาคเหนือของไทย เป็นพืชพื้นบ้านของภาคเหนือซึ่งชาวบ้านจะนิยมนำใบอ่อนและฝักอ่อน
ป้ายกำกับ: ยอดทานได้
พืชผักที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย เต็มไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถเก็บยอดพืชผักเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็น ดอก หรือ ใบ ก็สามารถนำมารับประทานได้ทันที ทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ที่สำคัญยอดอ่อนของพืชผักเหล่านี้จะแตกยอดอยู่ตลอด ทำให้เราทานได้ตลอดทั้งปี เช่น ผักแพว กระถิน มะขาม ผักหวานบ้าน เป็นต้น
กะเพราผักยอดนิยม การปลูก “กะเพรา” สมุนไพรไทยต้านไวรัส เพื่อใช้เป็นอาหารบริโภคในครัวเรือน สร้างภูมิคุ้มกันให้กับทุกคนที่ค
ต้นแดง ต้นแดง ชื่อเรียกอื่น แดง, ไคว, กร้อม, คว้าย, จะลาน, จาลาน, ตะกร้อม, ไปรน์, ผ้าน, เพ้ย, สะกรอม มีชื่อวิทยาศาสตร์ …
เสาวรส ชื่ออื่นๆ : สุคนธรส, กะทกรก, กะทกรกยักษ์, กะทกรกฝรั่ง, กะทกรกสีดา, และเสาวรสสีดา ต้นกำเนิด : ทวีปอเมริกาใต้ ชื่อส
เล็บครุฑหลวง ชื่ออื่นๆ : เล็บครุฑใบกุหลาบ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Variegated Rose – leaf Panax ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
แดงคลอง ชื่ออื่นๆ : แดงขึ้นก , แดงดง (ประจวบคีรีขันธ์ ) แดงคลอง (ชุมพร) หว้าส้ม (ชลบุรี) เหม็ดชุน(นครศรีธรรมราช ) …
ปันแถ ชื่ออื่นๆ : กระบุง (ชอง-จันทบุรี) โคน้ำ (ราชบุรี) จะแข, ซะแข (ภาคเหนือ, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) ตังแข (ราชบุรี) ติแ
ผักกาดนา ชื่ออื่นๆ : ตั้งโอ๋ไทย, ผักจรวด, ผักกาดไร่, ผักก้มบ่เงย, ผักกาดหัวปลี (ใต้) ผักกาดหัวฟุ้ง, ผักกาดหัวปลี, ผักช้า
ขี้กาขาว ชื่ออื่นๆ : ขี้กาขาว, เถาขี้กา ต้นกำเนิด : – ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ : Trichosanthes cordata …
มุ่น ชื่ออื่นๆ : หัสคุณเทศ, สมัดน้อย, สมัดขาว (อีสาน) หมอน้อย, สีลม รุ้ย (กาญจนบุรี) อ้อยช้าง, หัสคุณ, หัสคุณโคก, ไม้หมี …
ออบแอบ ชื่ออื่นๆ : ออบแอบ, ส้มน้ำออบ, ส้มออบ, อ๊อบแอบ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ส้มพอดี ชื่อวิทยาศาสตร์ : Embelia …
ส้มกุ้ง ชื่ออื่นๆ : ส้มกุ้ง (น่าน) ส้มกุ้งบก (เชียงใหม่) ส้มกุ้งขาว, ส้มกุ้งชนิดเล็ก ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศา