เห็ดตับเต่า หมวกเห็ด สีน้ำตาลเข้มอมเหลืองอ่อน
การปลูกพืช
เห็ดตับเต่า ชื่ออื่นๆ : เห็ดผึ้ง, เห็ดเผิ่ง (ภาคอีสาน) เห็ดห้า (ภาคเหนือ) เห็ดตับเต่า (ภาคกลาง, ภาคใต้) ต้นกำเนิด : พบใน
เห็ดปุยฝ้าย เป็นเห็ดที่มีปุยสีขาวรอบดอกเห็ด มีกลิ่นหอม และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย
การปลูกพืช
เห็ดปุยฝ้าย ชื่ออื่นๆ :  เห็ดยามาบูชิตาเกะ, เห็ดหัวลิง, เห็ดแผงคอสิงโต, เห็ดมีเครา, เคราเทพารักษ์, เห็ดเม่นมีเครา, เห็ดป
เห็ดไค ดอกใหญ่แข็งและกรอบ เวลาย่างจะมีกลิ่นหอม
เห็ดไค ชื่ออื่นๆ : เห็ดไค เห็ดหล่ม เห็ดตะไคร เห็ดหอมดิน เห็ดหอมเปา  ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : เห็ดตะไคล ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
เห็ดโคน นำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด
พืชผัก
เห็ดโคน ชื่ออื่นๆ : เห็ดปลวก ต้นกำเนิด : ในประเทศเขตร้อนแถบทวีปแอฟริกา ประทศเนบาล อินเดีย พม่า และไทย ชื่อสามัญ : Termit
เห็ดขอน เห็ดขอนขาว นิยมบริโภคตอนดอกอ่อน เพราะกรุบเหนียว
การปลูกพืช
เห็ดขอน ชื่ออื่นๆ : เห็ดขอนขาว  เห็ดมันมะม่วง  เห็ดมัน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : เห็ดขอน ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lentinus squarr …
เห็ดมันปู นิยมนำมาทำเป็นเมนูอาหาร หรือลวกจิ้มน้ำพริก
พืชผัก
เห็ดมันปู ชื่ออื่นๆ : มันปูใหญ่ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : เห็ดมันปู ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cantharellus cibarius Fr. ชื่อวงศ์ …
เห็ดระโงก เห็ดไข่ห่าน เห็ดสีเหลือง ชอบขึ้นที่ชื้น
การปลูกพืช
เห็ดระโงก ชื่ออื่นๆ : เห็ดไข่ห่าน, เห็ดเหลือง (เหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : เห็ดระโงกเหลือง ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amanita  …
เห็ดเผาะฝ้าย เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ มีประโยชน์ทางยาสมุนไพร รับประทานเป็นยาบำรุง
สมุนไพรเครื่องดื่มยาเสริมอาหาร
เห็ดเผาะฝ้าย ชื่ออื่นๆ : เห็ดเผาะ, เห็ดถอบ, หรือเห็ดดอกดิน ต้นกำเนิด : พบมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคเหนือ ชื่อสามั
เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก มีรูปร่างคล้ายพัด ขึ้นตามขอนไม้ งอกได้ตลอดปี
การปลูกพืช
เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก มีรูปร่างคล้ายพัด ขึ้นตามขอนไม้ งอกได้ตลอดปี ชื่ออื่นๆ : ภาคเหนือเรียก เห็ดแก้น เห็ดตามอด ภา