วัตถุดิบที่ใช้ในการทำกล้วยแผ่น กล้วยน้ำว้าสุก เกลือ น้ำ (สำหรับผสมเกลือ) อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำกล้วยแผ่น ขวดเปล่ากลม หรือ
ป้ายกำกับ: แปรรูปกล้วย
กล้วยนอกจากจะนำมาบริโภคเป็นผลไม้ เป็นอาหารแล้ว ทุกส่วนของกล้วยยังสามารถนำมาใช้แปรรูป เพื่อให้เก็บไว้ได้นาน หรือทำเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายจากการรับประทานแต่ผลสด ได้แก่ ผลกล้วยดิบที่แก่จัดก็ใช้ประโยชน์เป็นกล้วยฉาบ ผลกล้วยห่ามแต่ยังไม่สุกก็เป็นกล้วยปิ้ง และกล้วยทอด แปรรูปเป็นกล้วยบดเพื่อเป็นอาหารเด็ก เป็นส่วนผสมของขนม เช่น ขนมกล้วย กล้วยแผ่น และทองม้วนกล้วย กล้วยตาก/อบชนิดผลหรือแผ่น ผลกล้วยที่งอมก็ใช้ทำเป็นกล้วยกวน เป็นต้น
ข้าวต้มมัด ข้าวต้มมัด เป็นขนมไทยโบราณ อีกชนิดหนึ่งที่ทำไม่ยากในปัจจุบันยังหาซื้อทานได้ตามตลาดนอกเมือง ในสมัยก่อนนิยมทำข้
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำน้ำผึ้งจากกล้วยน้ำว้า กล้วยสุก(กล้วยน้ำว้า) 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัมขวดโหลแก้ว หรือขวดโหลพลาสติก
ข้าวเม่าทอดไส้กล้วยไข่ แปรรูปกล้วยไข่เป็นขนมไทย พร้อมวิธีทำ กล้วยไข่ นิยมบริโภคสดและกล้วยไข่ที่ห่ามเกือบสุกจะนิยมทำ
มาแปรรูปกล้วยน้ำว้าผลิตผลทางการเกษตร เป็นกล้วยรังนกกันเถอะ กล้วยรังนก คือ การนํากล้วยมาหั่นหรือสไลด์เป็นเส้นบาง ๆ แ
แปรรูปกล้วยหอมเป็นข้าวเกรียบ กับข้าวเกรียบกล้วยหอม “ข้าวเกรียบ” เป็นหนึ่งในของกินเล่นและอาหารเรียกน้ำย
ปลีกล้วย หรือ หัวปลี แปรรูปปลีกล้วยเป็นเมนูอาหารเหนือ แกงหัวปลีใส่ซี่โครงหมู ปลีกล้วย หรือ หัว