มันฝรั่ง มันอาลู จัดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในภาคเหนือ
การปลูกพืชสวน
มันฝรั่ง ชื่ออื่นๆ : มันเทศ, มันอาลู, มันอีลู (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : potato, Irish patato, white …
ผักขี้หูด ผักพื้นบ้านของทางภาคเหนือ
การปลูกพืชนา
ผักขี้หูด ชื่ออื่นๆ : มะปึ้ก, ผักเปิ้ก ต้นกำเนิด : พบได้ทางภาคเหนือ ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ : Raphanus sativ …
ใบแมงลัก มีสรรพคุณบำรุงเลือด บำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา
การปลูกพืช
ใบแมงลัก ชื่ออื่นๆ : ก้อมก้อข้าว (ภาคเหนือ), มังลัก อีตู่ (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) เป็นต้น ต้นกำเนิด : เขตร้อนของทวีปเอเช
กะเจียวขาว ไม้ล้มลุก ใบประดับตอนโคนช่อสีเขียว มีดอกตามซอก ตอนปลายช่อสีขาว
การปลูกพืช
กะเจียวขาว ชื่ออื่นๆ : อาวขาว (เชียงใหม่) กระเจียวโคก, กระชายดง (เลย) กระเจียวขาว (นครราชสีมา) ว่านม้าน้อย (สุโขทัย) กระ
พริกขี้หนู เป็นไม้พุ่ม ผลมีรสเผ็ดร้อน ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
การปลูกพืช
พริกขี้หนู ชื่ออื่นๆ : พริก (กลาง, เหนือ) พริกขี้หนู (กลาง) หมักเพ็ด (อีสาน) พริกแด้ พริกแต้ พริกนำ (เหนือ) หมักเพ็ดครี …
ผักหิน ผักเขียด วัชพืชน้ำขึ้นเองตามธรรมชาติ
การปลูกพืชนา
ผักหิน ผักฮิ้น ชื่ออื่นๆ : ผักฮิ้น ( อุบลราชธานี) ผักฮิ้นน้ำ (ภาคเหนือ) ขาเขียด นิลบล ผักเขียด (ภาคกลาง) ผักเป็ด (ชลบุรี …
ผักคันจอง ผักพาย ตาลปัตรฤๅษี เป็นไม้น้ำ พบในนาข้าว
การปลูกพืชนา
ผักคันจอง ผักพาย ชื่ออื่นๆ : ผักก้านจอง, บอนจีน, นางกวัก, ตาลปัตรยายชี, ตาลปัตรฤๅษี, ผักด้ามรั่ว (เหนือ) ต้นกำเนิด : ทวี
พะยอม ไม้ใช้ในงานก่อสร้างทั่วไป นิยมปลูกในแปลงปลูกเพื่อประดับบริเวณบ้านและสวน
ไม้ยืนต้น
พะยอม ชื่ออื่นๆ : กะยอม (เชียงใหม่) ชะยอม (ลาว) กะยอม (อีสาน) ขะยอมดง, พะยอมดง (ภาคเหนือ) แคน (ร้อยเอ็ด) เชียง …
ผักแว่น สามารถนำมากินเป็นผักสด มีคุณค่าทางอาหาร และสรรพคุณทางยา
การปลูกพืชนา
ผักแว่น ชื่ออื่นๆ : ผักใบบัวบก, ผักลิ้นปี่ (ภาคใต้) หนูเต๊าะ (กระเหรี่ยง-ภาคเหนือ) ผักแว่น (ภาคกลาง, ภาคเหนือ, ภาคอีสาน)
มะรุม ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ควบคุมภาวะความดันโลหิตสูง
พืชผัก
มะรุม ชื่ออื่นๆ :  กาแน้งเดิง (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี) ผักเนื้อไก่ (เงี้ยว-แม่ฮ่องสอน) ผักอีฮึม, มะค้นอก้อม (ภาคเหนือ) มะรุ
เพกา ประโยชน์ทางยาของส่วนต่างๆ
การปลูกพืชสมุนไพร
เพกา ไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง 5-12 เมตร ตั้งตรงได้เอง ผิวลำต้นเรียบ สีของลำต้นเป็นสีเทา ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก 3 ชั้น สีใบสี
โหระพา ใบโหระพา สรรพคุณ ขับลมแก้ท้องอืดเฟ้อ ใช้เป็นอาหาร แต่งกลิ่นอาหาร
การปลูกพืช
โหระพา ชื่ออื่นๆ : อิ่มคิมขาว, ฉาน (แม่ฮ่องสอน) นางพญาร้อยชู้, โหระพาไทย, โหระพาเทศ, ห่อกวยซวย ต้นกำเนิด : เอเซียและแอฟร