กุยช่าย มีรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นฉุนแรง
การปลูกพืช
กุยช่าย ชื่ออื่นๆ : ผักไม้กวาด (ภาคกลาง) หอมแป้น (ภาคเหนือ) ผักแป้น (ภาคอีสาน) กูไฉ่(จีน) ต้นกำเนิด : ประเทศจีน ชื่อสามั
พิมเสนต้น ทั้งต้นเมื่อนำมาขยี้ดมจะมีกลิ่นหอมฉุน
ไม้กระถาง
พิมเสนต้น ชื่ออื่นๆ : ใบพิมเสน, ผักชีช้าง, ใบหลม ใบอีหรม (ภาคใต้), ฮั่วเซียง ก่วงฮั่วเซียง (จีนกลาง) ต้นกำเนิด : ประเทศฟ
กระเจียวแดง ช่อดอกอ่อน หน่ออ่อน นำมาลวก จิ้มน้ำพริก
การปลูกพืช
กระเจียวแดง ชื่ออื่นๆ : ดอกดิน กระเจียวโคก กระชายดง (เลย) อาวขาว (เชียงใหม่) ว่านมหาเมฆ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : กระเจียว …
บุษบาริมทาง ไม้ล้มลุก ดอกสีม่วงอ่อน
การปลูกพืช
บุษบาริมทาง ชื่ออื่นๆ : ย่าหยา, บุษบาฮาวาย, ตำลึงหวาน, บุษบาริมทาง (กรุงเทพฯ) (กรุงเทพฯ) ผักกูดเน่า (เชียงใหม่) ต้นกำเนิ
หญ้าแขม ไม้ล้มลุกจำพวกหญ้า เจริญเติบโตเป็นกอขนาดใหญ่
การปลูกพืช
หญ้าแขม ชื่ออื่นๆ : หญ้าแขม ตะโป (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) แตร๊ง (เขมร-สุรินทร์) ปง (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : R …
มะเขือเปราะ หรือ ลูกเขือเปราะ เปลือกผลเป็นมันหนา มีรสขื่นเล็กน้อย
การปลูกพืช
มะเขือเปราะ หรือ ลูกเขือเปราะ ชื่ออื่นๆ : มะเขือขัยคำ, มะเขือคางกบ, มะเขือจาน, มะเขือแจ้, มะเขือแจ้ดิน, มะเขือดำ (ภาคเหน
ต้นเซ่งใบมน ขี้อ้น พบตามนาข้าว ที่รกร้างทั่วไป
วัชพืช
ต้นเซ่งใบมน ขี้อ้น ชื่ออื่นๆ : ขางปากปูด, สะแองใบมน, เส้งใบมน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : หญ้าเซ่งใบมน Wire Bush ชื่อวิทยาศา …
แพงพวยบก ดอกสีม่วง ปลูกเป็นไม้ประดับ
การปลูกพืช
แพงพวยบก ชื่ออื่นๆ :นมอิน (สุราษฎร์ธานี) ผักปอดบก (ภาคเหนือ) แพงพวยฝรั่ง (กรุงเทพมหานคร) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Cape Pe
ผักกาดหอม มักใช้เป็นส่วนประกอบของสลัด แซนด์วิช หรือเป็นผักตกแต่งเพื่อสวยงาม
การปลูกพืช
ผักกาดหอม ชื่ออื่นๆ : ผักกาดยี (ภาคเหนือ), สลัด สลัดผัก ผักสลัด (ภาคกลาง), ผักกาดปี, พังฉาย พังฉ่าย พังฉ้าย (จีน) ชื่อสา …
ว่านนางล้อม ปลูกประดับบ้าน เป็นว่านมหามงคล
การปลูกพืช
ว่านนางล้อม ชื่ออื่นๆ : บัวเงิน (ร้อยเอ็ด) บัวบก (เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน) ว่านนกคุ่ม ว่านนางล้อม (กรุงเทพ) ว่านอ้ายเหิ้ว (