อัญชัน เป็นไม้ล้มลุกเลื้อยพัน นิยมปลูกเป็นไม้ประดับตามรั้วหรือซุ้ม ดอกมีสีน้ำเงิน ม่วง หรือขาว ตรงกลางกลีบสีเหลืองหม่นขอ
ป้ายกำกับ: ดอกอัญชัน
ดอกอัญชัน เป็นดอกมีสีสีน้ำเงิน ม่วง หรือขาว ตรงกลางกลีบสีเหลืองหม่นขอบสีขาว มีทั้งดอกซ้อนและดอกลา ออกดอกเกือบตลอดปี ซึ่งเรามักจะนำดอกอัญชัน มาทำขนม อาหาร เช่น นำดอกอัญชันไปชุบแป้งทอด นำดอกอัญชันไปทำเป็นสีผสมอาหาร ทำขนมต่างๆ นำมาลวกทำเป็นผักจิ้มน้ำพริก เป็นต้น รวมถึงดอกอัญชันยังช่วยทำให้ผมดกดำ เงางามอีกด้วย
สีผสมอาหารจากธรรมชาติ การปรุงรสและตบแต่งอาหารอย่างเหมาะสม ทำให้อาหารที่ได้มีลักษณะและรสชาดที่ชวนทาน อาหารของไทยทั้งคาวหว
อัญชัน เป็นไม้ล้มลุกเลื้อยพัน นิยมปลูกเป็นไม้ประดับตามรั้วหรือซุ้ม สามารถนำดอกอัญชันมาทำเป็นสีผสมในขนมหวาน หรือนำมาชุบแป
อัญชัน อัญชัน เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน อายุสั้น ใช้ยอดเลื้อยพัน ลำต้นมีขนปกคลุม ใบประกอบแบบขนนก ร ปลายใบแหลม โคนใบมน ผิวใบ
อัญชัน ไม้เถาดอกสีม่วง สมุนไพรริมรั้ว บำรุงสายตาและสมอง ชื่ออื่นๆ : แดงชัน (เชียงใหม่) และเอื้องชัน, เองชัญ (เหนือ) ต้นก