พูลคาว คาวตอง ใบ ยอดอ่อน และดอก ใช้ประกอบอาหาร และมีสรรพคุณทางยา
การปลูกพืช
พูลคาว คาวตอง ชื่ออื่นๆ : พูลคาว (อนาจเจริญ) คาวตอง (ลำปาง,อุดร) คาวทอง (มุกดาหาร,อุตรดิตถ์) ผักก้านตอง (แม่ฮ่องสอน) ผัก