ลักษณะประจำวงศ์ วงศ์ผักหวาน OPILIACEAE ลักษณะวงศ์เป็นไม้พุ่ม ไม้ต้นหรือไม้เลื้อย ไม่มีหูใบ ใบเดี่ยวติดเวียนสลับ ขอบใบเร
ป้ายกำกับ: ผักหวานป่า
แกงผักหวานป่าใส่ปลาแห้ง แกงผักหวาน มี 2 ตำรับ คือ แกงผักหวานป่า และแกงผักหวานบ้าน เมนูอาหารเหนือ นิยมแกงใส่ไข่มดแดง ซึ่ง
ผักหวานป่า ผักหวานป่า เป็นพืชในวงศ์ Opiliaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Melientha suavis Pierre ชาวบ้านแถวจังหวัดสุรินทร์ เร
ผักหวาน ผักพื้นเมือง ปลูกง่าย มีกินทั้งปี เด็ดยอดอ่อนมาทำแกง ชื่ออื่นๆ : ก้านตรง, จ๊าผักหวาน, โถหลุ่ยกะนิ, เต๊าะ, นานาเซ