ส้มเกรียบ รถชาติเปรี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู - ไม้เลื้อยกินได้

เกษตรกร Showcase เป็นหมวดสำหรับ โชว์ผลงาน ของ เกษตรกรชาวไร่ ชาวนา ชาวสวน เอามาโชว์เพื่อนๆ กันได้ที่หมวดนี้
admin
Administrator
โพสต์: 292
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ 14 ม.ค. 2013 4:02 am

ส้มเกรียบ รถชาติเปรี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู - ไม้เลื้อยกินได้

ข้อมูล โดย admin » พุธ 17 เม.ย. 2013 1:33 am

ส้มเกรียบ รถชาติเปรี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู
ส้มเกรียบ (เป็นพืชป่ากินได้) ใช้ยอด ใบ รับประทาน
ให้รสเปลี้ยว กินสดได้
รูปภาพ

รูปจาก bansuanporpeang.com

admin
Administrator
โพสต์: 292
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ 14 ม.ค. 2013 4:02 am

Re: ส้มเกียบ รถชาติเปลี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู

ข้อมูล โดย admin » พุธ 17 เม.ย. 2013 1:41 am

แถมอีกรูป
รูปภาพ

ภาพจาก: bansuanporpeang.com

admin
Administrator
โพสต์: 292
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ 14 ม.ค. 2013 4:02 am

Re: ส้มเกียบ รถชาติเปลี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู

ข้อมูล โดย admin » ศุกร์ 10 พ.ค. 2013 8:55 pm

ใน ส้มเกรียบ กับ ขาหมูแปรงร่างเป็น
กับข้าว
แนบไฟล์
ขาหมูต้มใบส้มเกียบ
ขาหมูต้มใบส้มเกียบ
2013-04-03 203.jpg (26.83 KiB) เปิดดู 5950 ครั้ง

admin
Administrator
โพสต์: 292
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ 14 ม.ค. 2013 4:02 am

Re: ส้มเกียบ รถชาติเปลี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู - ไม้เลื้อยกินได้

ข้อมูล โดย admin » พุธ 28 พ.ย. 2018 5:53 am

ใครอยากได้ ขยายพันธ์ต่อเม้นมาได้

admin
Administrator
โพสต์: 292
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ 14 ม.ค. 2013 4:02 am

Re: ส้มเกียบ รถชาติเปลี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู - ไม้เลื้อยกินได้

ข้อมูล โดย admin » เสาร์ 27 ก.ค. 2019 9:21 pm

มีต้นแจกนะ

admin
Administrator
โพสต์: 292
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ 14 ม.ค. 2013 4:02 am

Re: ส้มเกียบ รถชาติเปลี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู - ไม้เลื้อยกินได้

ข้อมูล โดย admin » พุธ 18 ธ.ค. 2019 4:22 am

ยังมีอยู่ เยอะอยู่นะ

จดหมายเหตุป่าพะยอม

Re: ส้มเกียบ รถชาติเปลี้ยว ไว้ต้มกับกระดูกหมู - ไม้เลื้อยกินได้

ข้อมูล โดย จดหมายเหตุป่าพะยอม » พุธ 06 พ.ค. 2020 9:57 pm

จดหมายเหตุป่าพะยอม
(ยังไม่มีข้อมูลชื่อวิทยาศาสตร์ ของ ส้มมวงย่าน)
ชื่ออื่น ส้มมวงย่าน (สงขลา) , ส้มเกรียบ (พัทลุง)
ส้มมวงย่าน เป็นพืชเถาที่เกี่ยวพันต้นไม้อื่น มีใบสีเขียวเข้ม รูปหอก เรียงตรงข้าม กว้าง 2 -3.5 ซม. ยาว 6-9 ซม. ก้านใบยาว 1 ซม. ปลายใบและโคนใบแหลม เถาส้มมวงย่าน
มีสีน้ำตาล เมื่อเด็ดใบจะมียางสีขาว
ลักษณะทางนิเวศน์
พบได้ตามธรรมชาติในภาคใต้ บริเวณริมป่าเขา ที่ยังไม่มีสวนยางพารา
ส่วนที่ใช้ประโยชน์
ใบและยอดอ่อน มีรสเปรี้ยว ใช้เป็นผักต้มกับเนื้อหมู มีรสชาติคล้ายชะมวง(ส้มมวง) แต่
จะไม่มีกลิ่นชัน หรือจะใช้เป็นผักแกงส้ม ก็ได้
หมายเหตุ ของคนโบราณ
ในเขต จ.สงขลาไม่ค่อยมีคนรู้จักส้มมวงย่าน คงมีเฉพาะผู้สูงอายุ 60,70 ปี ขึ้นไปเท่านั้น
ที่รู้จักใช้ประโยชน์จากพืชผักชนิดนี้ ทุกวันนี้ ส้มมวงย่านจึงกลายเป็นเพียงวัชพืชริมสวน
ยางของคนสงขลา แต่ในเขตพัทลุง ส้มมวงย่านหรือส้มเกรียบของชาวพัทลุง ยังคงเป็น
ที่รู้จักและใช้เป็นผักอยู่อย่างแพร่หลาย

ตอบกลับโพส

ย้อนกลับไปยัง