กล้วยกรอบ เมนูแปรรูปจากกล้วยทำง่ายๆด้วยตนเอง

กล้วยกรอบ เมนูแปรรูปจากกล้วยทำง่ายๆด้วยตนเอง

     เกษตรตำบลกับกล้วย ผลไม้เขตร้อนที่หลายๆคนนิยมรับประทานเป็นได้ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เรียกว่าเป็นผลไม้ที่กินได้หลากหลายมาก ทานสดก็อร่อย หรือจะทานสุกก็อร่อยไม่แพ้กัน อีกทั้งยังมีกล้วยหลากหลายพันธุ์ให้เลือกทานกัน อย่าง กล้วยไข่ กล้วยหอมทอง กล้วยน้ำว้า กล้วยหักมุก กล้วยหมาก เป็นต้น วันนี้เกษตรตำบลอยากจะนำเมนูแปรรูปกล้วยง่ายๆ สำหรับใครที่สนใจการทำอาหารจากเมนูกล้วย เกษตรตำบลแนะนำเลยค่ะว่าไม่ควรผลาดเมนูนี้เด็ดขาด ไปดูกันค่ะว่า กล้วยกรอบมีการใช้วัตถุดิบอะไร ขั้นตอนวิธีการทำกล้วยกรอบเป็นอย่างไรกันบ้าง

วัตถุดิบการทำกล้วยกรอบ

• กล้วย เช่น กล้วยไข่ กล้วยหอมทอง กล้วยน้ำว้า  1 หวี
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• เนย 2 ขีด
• น้ำมันสำหรับทอด 2 กิโลกรัม
• น้ำ 1/2 ถ้วย

วิธีทำกล้วยกรอบ

ขั้นตอนที่ 1. ล้างกล้วยปอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 2. หันเป็นชิ้นความกว้าง หรือ ความยาวก็ได้
ขั้นตอนที่ 3. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4. พอสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5. ผสมน้ำตาลกับน้ำและเนยพอละลาย
ขั้นตอนที่ 6. ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ใส่กล้วยที่ทอดไว้แล้วลงไปฉาบจนทั่วยกลง
ขั้นตอนที่ 7. นำไปทอด พอร้อนตักขึ้น
ขั้นตอนที่ 8. ทิ้งให้เย็น บรรจุใส่ถุง

เกษตรตำบล ศูนย์รวมความรู้การเกษตร ปลูกได้ ขายเป็น เน้นเกษตรอินทรีย์ เทคโนโลยีเกษตร กับกล้วย

รูปภาพจาก : www.vegetweb.com, bobossbanana.webiz.co.th

เรียบเรียงข้อมูลโดย :  เกษตรตำบล.คอม