มะดูก
ชื่ออื่นๆ : บักดูก (อีสาน) บักโคก (เขมร) ยายปลวก (ใต้) ดูกหิน
ต้นกำเนิด : หิมาลายาไปจนถึงนิวกินี
ชื่อสามัญ : Ivru wood
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Siphonodon celastrineus Griff.
ชื่อวงศ์ : CELASTRACEAE
ลักษณะของมะดูก
ต้น ไม้ต้นขนาดกลางสูง 10-25 เมตร ไม่ผลัดใบ เรือนยอดกลมทึบ เปลือกนอกสีเทาอมดำ แตกเป็นร่องตามยาว
ใบ ใบเดี่ยว เรียงสลับ ใบรูปขอบขนาน กว้าง 5.5-8 เซนติเมตร ยาว 8-20 เซนติเมตร ปลายใบแหลม ฐานใบมน ขอบใบเป็นจักซี่ฟันตื้นๆ แผ่นใบค่อนข้างหนาคล้ายแผ่นหนัง เส้นแขนงใบข้างละ 6-10 เส้น
ดอก ดอกสีขาวครีม ออกเป็นช่อแบบช่อกระจุกตามซอกใบ มี 2-3 ดอก กลีบเลี้ยงโคนเชื่อมติดกันปลายแยก 5 แฉก รูปไตหรือกึ่งกลม กลีบดอก 5 กลีบรูปไข่ ปลายมน ออกดอกเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน
ผล ผลแบบเมล็ดเดียวแข็ง รูปทรงรีกว้างหรือกลม ผลสุกสีเหลือง เมล็ดรูปไข่ เป็นผลเดือนกรกฎาคมถึงกุมภาพันธ์
การขยายพันธุ์ของมะดูก
การเพาะเมล็ด
พบในป่าโปร่งค่อนข้างชื้น
ธาตุอาหารหลักที่มะดูกต้องการ
ประโยชน์ของมะดูก
ผลสุกมีกลิ่นหอมและมีรสชาติหวาน รับประทานได้
สรรพคุณของมะดูก
- ลำต้น บำรุงกำลัง แก้อาการปวดเมื่อย
- ราก ใช้รับประทาน เป็นยาบำรุงกระดูก แก้พิษฝีภาในดับพิษในกระดูก น้ำเหลืองเสียผื่นคัน โรคผิวหนัง และเส้นเอ็นพิการ
คุณค่าทางโภชนาการของมะดูก
การแปรรูปมะดูก
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.biodiversity.forest.go.th, www.qsbg.org
ภาพประกอบ : www.flickr.com
มะดูก ผลมีกลิ่นหอม รับประทานได้