ผักเบี้ยทะเล
ชื่ออื่นๆ : ผักเบี้ย, ผักเบี้ยทะเล
ต้นกำเนิด : พบทั่วไปบริเวณป่าชายเลน ในที่ชื้นแฉะ และน้ำท่วมไม่ถึง
ชื่อสามัญ :
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sesuvium portulacastrum L.
ชื่อวงศ์ : AIZOACEAE
ลักษณะของผักเบี้ยทะเล
ต้น เป็นไม้ล้มลุกทนแล้งได้ดี แตกกิ่งก้านสาขามาก สูงไม่เกิน 50 เซนติเมตร มีรากงอกตามข้อลำต้นที่สัมผัสดิน ลำต้นแตกกิ่งก้านโปร่ง มักจะทอดเลื้อยไปตามผิวดิน ยอดใหม่แตกตามข้อปล้อง ลำต้น เรียบหนา แตกกิ่งก้านโปร่ง แผ่ราบตามพื้นดินอวบน้ำ ทอดเลื้อยไปตามผิวดิน แผ่กระจายเป็นร่างแห ชูยอดสูง ยอดใหม่แตกตามข้อปล้อง ลำต้นสีเขียวปนแดง หรือม่วง
![ไม้ล้มลุก ต้นผักเบี้ยทะเล](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2023/01/ต้นผักเบี้ยทะเล-800x600.jpg)
ใบ ใบเดี่ยว เรียงแบบตรงข้าม รูปขอบขนาน เป็นมัน รีเล็ก ใบหนา อวบน้ำ เพื่อเก็บน้ำและป้องกันการสูญเสียน้ำ ก้านใบสั้น ปลายใบโค้งมน ฐานใบเข้าหา เส้นกลางใบ
![พืชอาหารสัตว์ ใบผักเบี้ยทะเล](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2023/01/ใบผักเบี้ยทะเล-800x600.jpg)
ดอก ดอกสมบูรณ์เพศ ออกดอกปลายยอด, ตามซอกใบ ดอกขนาดเล็กสีม่วงอมสีชมพู กลีบเลี้ยง 5 กลีบ กลีบดอก 5 กลีบ สีชมพู เกสรเพศผู้มีจำนวนมาก เกสรเพศเมีย 4 – 5 อัน รังไข่อยู่เหนือฐานรองดอก
![ผักเบี้ยทะเล ดอกผักเบี้ยทะเล](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2023/01/ดอกผักเบี้ยทะเล-800x536.jpg)
ผล ผล เป็นแคปซูล มี 4 carpel กลีบเลี้ยงห่อหุ้ม คล้ายดอกยังตูม เมื่อผลแก่จะแตกออก มีหลายเมล็ดสีดำ หลุดออกเหลือเพียงกลีบเลี้ยงแห้งติดต้น ออกดอก – ผลตลอดปี
การขยายพันธุ์ของผักเบี้ยทะเล
การใช้เมล็ด
ธาตุอาหารหลักที่ผักเบี้ยทะเลต้องการ
เจริญเติบโตได้ดีในดินทราย ดินเหนียวตามชายฝั่ง
ประโยชน์ของอาศัยผักเบี้ยทะเล
ต้นเป็นอาหารสัตว์ เช่น สุกร
สรรพคุณของผักเบี้ยทะเล
คุณค่าทางโภชนาการของผักเบี้ยทะเล
การแปรรูปผักเบี้ยทะเล
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.rusamilae.go.th
ภาพประกอบ : www.flickr.com
ผักเบี้ยทะเลออกดอกและผลตลอดปี