วิธีเพาะเห็ดฟางในตะกร้า เพิ่มรายได้หลักแสนต่อเดือน พร้อมเมนูเห็ดฟาง

วิธีเพาะเห็ดฟางในตะกร้า เพิ่มรายได้หลักแสนต่อเดือน พร้อมเมนูเห็ดฟาง

     วิธีเพาะเห็ดฟางในตะกร้า เพิ่มรายได้หลักแสนต่อเดือน พร้อมเมนูเห็ดฟาง แนะนำอุปกรณ์เพาะเห็ดฟาง วิธีปลูก วิธีการเพาะเห็ดฟาง การดูแลเห็ดฟาง ใช้ต้นทุนน้อยแต่ได้ผลผลิตและกำไรคุมค่ากับต้นทุนเกษตรตำบลจะพาไปทำความรู้จักกับเห็ดฟางที่ดูไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถสร้างรายได้หลักแสนต่อเดือนซึ่งเห็ดฟางเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่ได้รับความนิยมในกลุ่มของผู้บริโภคและเกษตรกรทั่วไป เมื่อนำมาเพาะขายพร้อมกับการใช้เทคนิคอื่นๆเพิ่มเข้ามาทำให้สามารถที่จะสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเห็ดฟางเหมือนเป็นเกษตรพอเพียงที่เพิ่มกำไรให้กับเกษตรกรได้ด้วย นอกจากนี้เห็ดฟางก็สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เรียกได้ว่าสารพัดเมนูเลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เห็ดฟางเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เรื่อยๆ ปัจจุบันราคาของเห็ดฟางมีแนวโน้มที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ดูน่าสนใจในกลุ่มพ่อค้า แม่ค้าปัจจุบันราคาของเห็ดฟางจะอยู่ที่ราคาตั้งแต่ 60 บาท จนถึง 80 บาท ต่อกิโลเลยทีเดียว

วิธีเพาะเห็ดฟางในตะกร้า และอุปกรณ์เพาะเห็ดฟาง

อุปกรณ์เพาะเห็ดฟาง

• ฟางข้าว ใช้ได้ทุกชนิด ต้องเป็นฟางที่แห้งสนิท ไม่ผ่านการเปียกมาก่อน
• ตะกร้าใหม่ หรือ ตะกร้าเก่าที่เคยผ่านการเพาะเห็ดมาก่อน ถ้าเป็นตะกร้าเก่าให้นำมาทำความสะอาดให้เรียบร้อย ตากให้แห้ง
• อาหารเสริมต่างๆ เช่น เหลือถั่ว ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก รำ เป็นต้น
• เชื้อเห็ดฟาง
• บัวรดน้ำ
• พลาสติกใสสำหรับใช้คลุมกองฟาง เพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่

วิธีการเพาะเห็ดฟาง

ขั้นตอนที่ 1 นำฟางไปแช่ไว้ในภาชนะที่มีน้ำ 1 คืน

ขั้นตอนที่ 2 นำหัวเชื้อเห็ดฟาง 1 ก้อน แบ่งออกเป็น 3 กอง จะเพาะได้ตะกร้าล่ะ 1 กอง ได้ทั้งหมด 3 ตะกร้า

ขั้นตอนที่ 3 นำฟางอัดลงก้นตะกร้าอล้วกดให้แน่น สูงประมาณ 1 ฝ่ามือ

ขั้นตอนที่ 4 นำอาหารเสริมที่จะใช้ในการเพาะเห็ดต่างๆแช่น้ำในภาชนะให้พอชื้น แล้วนำมาโรยรอบตะกร้า

ขั้นตอนที่ 5 นำเชื้อเห็ดฟาง 1 ส่วนมาโรยทับบนอาหารเสริม จะได้เป็นชั้นที่ 1

ขั้นตอนที่ 6 ทำการทำแบบเดิมอีก 2 ชั้น จะได้ทั้งหมด 3 ชั้น

ขั้นตอนที่ 7 ชั้นบนสุด ทำการโรยอาหารเสริมให้เต็มหน้าตะกร้า แล้วโรยเชื้อให้ทั่ว กลบตามด้วยอาหารเสริมอีกครั้ง

การดูแลเห็ดฟาง

ขั้นตอนที่ 1  สถานที่ที่ใช้ในการเพาะเห็ดฟางควรใช้เป็นพื้นดิน ใต้ร่มไม้หรือที่ร่มสนิทไม่มีแสง

ขั้นตอนที่ 2 ให้วางตะกร้าเห็ดซ้อนกันเป็นรูปสามเหลี่ยม แนวยาว 1 แถว หรือ 2 แถว

ขั้นตอนที่ 3 รดน้ำที่พื้นดินให้เปียกแฉะ จะได้ความชื้นจากการระเหยของน้ำที่ดิน

ขั้นตอนที่ 4 ให้คลุมด้วยพลาสติก ทับด้วยฟางแห้งหรือแสลนปล่อยทิ้งไว้ 3 คืน

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อทำการเพาะเห็ดฟางครบ 3 คืนตามกำหนดแล้ว ให้ทำการเปิดระบายอากาศตรงกลาง แล้วคลุมไว้เหมือนเดิม อีก 3-4 วัน ก็สามารถเก็บเห็ดฟางได้

ขั้นตอนที่ 6 ผลผลิตของเห็ดฟาง 1 ตะกร้าจะได้ประมาณ 1 กิโลกัน ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับอาหารเสริมที่เราใส่ ยิ่งใส่มาก ผลผลิตก็จะยิ่งออกมาสูง

ขั้นตอนที่ 7  อาหารเสริมที่ใช้ในการเพาะเห็ดฟางสามารถใช้แค่อย่างเดียวหรือใช้ร่วมกันหลายๆชนิดก็ได้

ศัตรูของเห็ดฟางและวิธีกำจัด

      ในการเพาะเลี้ยงเห็ดฟางจะมี มด ไรเห็ด ปลวก สามารถใช้วิธีกำจัดทำได้โดยวิธีการใช้สารเคมี แต่วิธีที่ไม่นิยมอย่างยิ่งค่ะ เพราะสารเคมีจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

เมนูเห็ดฟาง

     เมนูอาหารที่สามารถนำเอาเห็ดฟางไปใช้เป็นส่วนประกอบที่ให้ทั้งคุณค่า แล้วสามารถทำได้สารพัด หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ ต้ม พัด แกง ทอด นอกจากนี้เห็ดฟางยังสามารถนำไปทำเป็นเมนูอาหาร ลดน้ำหนัก เพื่อสุขภาพ เนูอาหารเจได้อีกด้วย เรียกว่าสารพัดเมนูเห็ดฟางจริงๆ ไปดูกันค่ะว่า เมนูเห็ดฟางในวันนี้มีอะไรกันบ้าง

• คั่วกลิ้งเห็ดฟาง
• เห็ดฟางชุบแป้งทอด
• ไข่ตุ๋นเห็ดฟาง
• กุ้งอบวุ้นเส้นเห็ดฟาง
• เห็ดฟางผัดน้ำมันหอย
• ยำเห็ดฟางทอดกรอบ
• เห็ดฟางผัดใบโหระพา
• เห็ดฟางต้มยำกุ้ง
• น้ำพริกเห็ดฟาง
• กะเพราเห็ดฟาง
• ผัดเผ็ดเห็ดฟางใส่หมู
• ลาบเห็ดฟาง

     หากใครสนใจก็สามารถนำข้อมูลจากเกษตรตำบลไปเป็นข้อมูลประกอบในการเพาะเห็ดฟางที่มีขั้นตอนการเพาะที่ง่ายสามารถนำมาบริโภคและสร้างรายได้หลักแสนง่ายๆด้วยตัวเองคุณก็ทำได้กับวิธีเพาะเห็ดฟางในตะกร้าเพิ่มรายได้หลักแสนต่อเดือน และเมนูอาหารอย่าง เมนูเห็ดฟาง แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้านะค่ะ

ภาพประกอบ : www.flickr.com

เรียบเรียงข้อมูลโดย :  เกษตรตำบล.คอม