คอนแคน
ชื่ออื่นๆ : หมากพู่ป่า (แพร่) ผักก้อนหมา (ลำปาง) พร้าวลำพัน (เชียงใหม่) ต้นข้าวใหม่ (กาญจนบุรี)
ต้นกำเนิด :
ชื่อสามัญ : คอนแคน หรือค้อนหมาขาว
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Dracaena angustifolia Roxb.
ชื่อวงศ์ : AGAVACEAE
ลักษณะของคอนแคน
ต้น ไม้พุ่มสูง 2-3 เมตร ลำต้นตั้งตรงหนารูปทรงกระบอก เป็นลำต้นเดียวหรือแตกยอดได้เล็กน้อยสีเขียวเข้ม
ใบ ใบเดี่ยวเรียงสลับรูปดาบ กว้าง 2-3 ซม. ยาว 20-50 ซม. เนื้อใบเป็นเส้นใย ผิวใบด้านบนสีเขียวเข้มเป็นมัน มีกาบใบหุ้มลำต้น
ดอก ดอกช่อออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ดอกย่อยจำนวนมากห้อยลง ก้านช่อดอกยาวกลีบดอกสีขาว
ผล ผลสดรูปเกือบทรงกลมสีเหลืองส้ม
การขยายพันธุ์ของคอนแคน
การปักชำ
ธาตุอาหารหลักที่คอนแคนต้องการ
ประโยชน์ของคอนแคน
- ยอดอ่อนหรือดอกอ่อนมีรสหวาน ใช้ลวก ต้ม รับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก หรือนำไปปรุงอาหาร เช่น แกงเลียง แกงส้ม แกงแค แกงผักรวมใส่ปลาย่าง หรือผัด
- บางที่นำมาใช้ปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป
สรรพคุณทางยาของคอนแคน
- ต้นรากยอดแก้โรคกระเพาะรากต้มน้ำดื่มแก้ไอ
- ทั้งต้นต้มน้ำดื่มแก้เบาหวาน
คุณค่าทางโภชนาการของคอนแคน
การแปรรูปของคอนแคน
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10533&SystemType=BEDO
www.flickr.com
