รสชาติมะม่วง ตับเป็ด ลักษณะของมะม่วง

มะม่วงตับเป็ด

ชื่ออื่นๆ :  มะม่วงตับเป็ด

ชื่อสามัญ : Mango, Mango tree

ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Mangifera indica L.

ชื่อวงศ์ : ANACARDIACEAE   

ลักษณะของมะม่วงตับเป็ด

ต้น  ต้นสูง 10-20 เมตร แตกกิ่งก้านแผ่ออกทางด้านข้างเป็นพุ่มกว้าง  เปลือกมีสีน้ำตาล พื้นผิวขรุขระ แตกเป็นร่อง 

ใบ  ใบเรียวยาว ปลายแหลม ขอบใบ คลื่นเล็กน้อบ เนื้อใบค่อนข้างหนา 

ดอก  ดอกช่อแยกแขนง กลีบดอกสีขาวเหลือง

ผล  ผลมีขนาดเล็ก ผิวเปลือกเขียวนวลสีไม่เข้ม ผลคล้ายมะม่วงอกร่อง ผลดิบมีรสเปรี้ยว ผลสุกมีรสหวานมัน เนื้อสีส้ม แน่น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ให้ผลผลิตช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน

การขยายพันธุ์ของมะม่วงตับเป็ด

การเพาะเมล็ด, การทาบกิ่งกิ่ง, ทาบกิ่งเสียบยอด

การปลูกมะม่วงตับเป็ด

เตรียมหลุมปลูกขนาด 50×50 เซนติเมตร รองก้นหลุม ด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก แล้ววางต้นพันธุ์ลงกลางหลุมปลูก กลบดินให้พูนช่วงโคนต้นเล็กน้อย 

การให้น้ำ  ช่วงที่ปลูกใหม่ควรรดน้ำทุกวันอย่างน้อย 1 ครั้ง

ควรปลูกช่วงต้นฤดูฝน หรือประมาณเดือนพฤษภาคม ถึง กรกฎาคม เพื่อให้มะม่วงตั้งตัวได้เร็วขึ้น

ประโยชน์ของมะม่วงตับเป็ด

• รับประทานได้ทั้งผลดิบและสุก
• ผลดิบมีรสเปรี้ยว ผลสุกมีรสหวานมัน
• เป็นมะม่วงสายพันธุ์โบราณ

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : บจ. ไทยเซนทรัลการ์เด้นท์
ภาพประกอบ : FB สมชาย กลิ่นมะพร้าวมะม่วงและฝรั่งไต้หวัน, FB บ้านสวนลำพญา