ลักษณะของมะม่วง งาช้างแดง วิธีการปลูกมะม่วง

มะม่วงงาช้างแดง

ชื่ออื่นๆ : มะม่วงงาช้างแดง, มะม่วงหงเซียงหยา

ต้นกำเนิด : ประเทศไต้หวัน 

ชื่อสามัญ :  มะม่วงงาช้างแดง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mangifera indica Linn.

ชื่อวงศ์ : ANACARDIACEAE   

ลักษณะของมะม่วงงาช้างแดง

ต้น  ไม้ยืนต้นสูง 2.5–3 เมตร แตกกิ่งก้านแผ่ออกทางด้านข้างเป็นพุ่มกว้าง เปลือกมีสีน้ำตาลอมดำ พื้นผิวขรุขระ แตกเป็นร่อง 

ใบ   ใบเดี่ยวสีเขียวลักษณะคล้ายหอก ออกเรียงกันเป็นคู่ ๆ ตามก้านใบ ขอบใบเรียบไม่มีหยัก ฐานใบมน ปลายใบแหลม เนื้อใบหนา

ดอก  เป็นดอกช่อแยกแขนง ดอกประกอบด้วยดอกไม่สมบูรณ์เพศและดอกสมบูรณ์เพศในช่อเดียวกัน กลีบดอกมี 5 กลีบ กลีบลี้ยงมี 5 กลีบ ดอกไม่สมบูรณ์เพศมีเกสรตัวผู้ 5 อัน เป็นหมัน 4 อัน ดอกสมบูรณ์เพศมีเกสรตัวผู้ 5 อัน มีเกสรตัวเมีย 1 อัน มีกลีบดอกสีขาวเหลือง

ผล  ผลมีขนาดใหญ่ ผลโตเต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยระหว่าง 3.5-4.2 กิโลกรัมต่อผล ปลายผลงอนเหมือนกับงาช้าง ผลดิบเป็นสีเขียวอมม่วงแล้วจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มตลอดทั้งผลจนผลสุก ผลอ่อนรสชาติเปรี้ยว อ่อน ฉ่ำน้ำ ผลแก่มีรสหวานปนมันเหมือนกับมะม่วงเขียวเสวย ผลสุกเนื้อในมีสีเหลืองอมส้ม รสชาติหวานหอม เนื้อไม่เละ ไม่มีเสี้ยน มีกลิ่นเฉพาะตัว เมล็ดลีบบางและเล็ก ติดผลจะเป็นพวง 5-7 ผล ติดผลไม่ขาดต้นหรือเกือบทั้งปี

การขยายพันธุ์ของมะม่วงงาช้างแดง

การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง และการเสียบยอด

“มะม่วงงาช้างแดง” จะแก่จัดหรือสุกในช่วงที่มะม่วงสายพันธุ์อื่นๆได้วายไปจากตลาดผลไม้หมดแล้ว จึงทำให้ผู้ปลูกสามารถเก็บผลขายได้ราคาดีและตลาดต้องการเยอะ 

การปลูกมะม่วงศรีสยาม

สามารถปลูกได้ในดินทั้งไป

เตรียมหลุมปลูกขนาด 50×50 เซนติเมตร รองก้นหลุม ด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก แล้ววางต้นพันธุ์ลงกลางหลุมปลูก กลบดินให้พูนช่วงโคนต้นเล็กน้อย 

ควรปลูกช่วงต้นฤดูฝน หรือประมาณเดือนพฤษภาคม ถึง กรกฎาคม เพื่อให้มะม่วงตั้งตัวได้เร็วขึ้น

การดูแลมะม่วงงาช้างแดง

รดน้ำประจำทุกวัน วันละ 1 ครั้ง และเมื่อมะม่วงตั้งตัวได้ คล่อยห่างลดน้ำ 3 – 4 วัน/ครั้ง

ประโยชน์ของมะม่วงงาช้างแดง

• ผลดิบทานคู่กับน้ำพริกหรือน้ำปลาหวาน
• มะม่วงรับประทานกับ ข้าวเหนียวมูนได้
• มะม่วงงาช้างแดง ปลายผลงอนเหมือนกับงาช้าง จึงถูกตั้งชื่อเป็นภาษาไทยว่า “มะม่วงงาช้างแดง”

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : อุทยานการอาชีพชัยพัฒนา, วาโยฟาร์ม, FB 
ภาพประกอบ : FB  กุ๊งอ๋าฟาร์ม Goong Ah Farm and cafe