ลักษณะมะม่วง กำปั้น รสชาติหอมหวาน

มะม่วงกำปั้น

ชื่ออื่นๆ :  มะม่วงกำปั้น, มะม่วงป้อม

ชื่อสามัญ : Mango, Mango tree

ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Mangifera indica L.

ชื่อวงศ์ : ANACARDIACEAE   

ลักษณะของมะม่วงกำปั้น

ต้น  เป็นพรรณไม้ยืนต้น ลำต้นเตี้ย มีความสูงประมาณ 2-5 เมตร หรือมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ เปลือกมีสีน้ำตาล พื้นผิวขรุขระ แตกเป็นร่อง 

ใบ  ออกเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกันบนกิ่งแขนง ใบมีรูปหอก โคนใบสอบแหลม ปลายใบแหลม ขอบใบโค้งเป็นลูกคลื่น แผ่นใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม และเป็นมัน

ดอก  ดอกเป็นช่อแขนงที่ปลายกิ่ง บนช่อแขนงมีดอกย่อยจำนวนมาก แต่ละดอกย่อยมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ และกลีบดอก 5 กลีบ จะออกดอกติดผลในช่วงเดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม

ผล  ออกลูกออกผลดกมากในแต่ละปี​ ผลลูกเท่ากำปั้น​ หรือแอปเปิ้ลลูกเล็ก ผลกลมแน่น​ เนื้อหนา​ เปลือกสีเขียวกินเปรี้ยวได้​ ออกสีเหลืองที่ก้นของผลจะกรอบหวานเล็กน้อย​ เมื่อสุกเนื้อจะเหลืองสวยหวานมาก เก็บเกี่ยวในเดือน มีนาคม – พฤษภาคม

การขยายพันธุ์ของมะม่วงกำปั้น

การเพาะเมล็ด, การตอนกิ่ง, ทาบกิ่งเสียบยอด

การปลูกมะม่วงกำปั้น

เตรียมหลุมปลูกขนาด 50×50 เซนติเมตร รองก้นหลุม ด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก แล้ววางต้นพันธุ์ลงกลางหลุมปลูก กลบดินให้พูนช่วงโคนต้นเล็กน้อย 

ควรปลูกช่วงต้นฤดูฝน หรือประมาณเดือนพฤษภาคม ถึง กรกฎาคม เพื่อให้มะม่วงตั้งตัวได้เร็วขึ้น

ประโยชน์ของมะม่วงกำปั้น

• มะม่วงกำปั้น ผลดิบนิยมนำไปทำยำ หรือตำ กินกับน้ำปลาหวาน
• ผลสุกเนื้อสีส้มหวาน อมเปรี้ยวรสชาติอร่อย
• มะม่วงกำปั้น เป็นมะม่วงพันธุ์โบราณ หายาก

การแปรรูปมะม่วงกำปั้น

มะม่วงกำปั้น นำมาแปรรูปโดยการดอง การแช่อิ่ม

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://shopee.co.th/
ภาพประกอบ : FB พันธุ์ไม้สวยขายส่งทั่วประเทศ