ชำมะนาด ดอกสีขาว มีกลิ่นหอมเหมือนใบเตย
ไม้ดอกไม้ประดับ
ชำมะนาด ชื่ออื่นๆ : ชำมะนาด, ดอกข้าวใหม่, ดอกขาวใหม่, อ้มส้าย ต้นกำเนิด : ทวีปเอเชียเขตร้อน โดยเฉพาะเกาะชวา ประเทศอินโดน
แกงแคไก่ อาหารพื้นบ้านล้านนา นิยมใส่ผักพื้นบ้านหลากชนิด
เทคโนโลยีเกษตร
แกงแค แกงแคเป็นอาหารพื้นบ้านแบบล้านนา ที่นิยมใส่ผักพื้นบ้านหลากชนิดทั้ง ดอกแค ตำลึง มะเขือเปราะ ถั่วพุ่ม ผักชีฝรั่ง ใบพร
น้ำฟักข้าว ผลสุกนำมาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และเป็นอาหารต้านมะเร็งได้ดีที่สุดชนิดหนึ่ง
การปลูกพืช
การทําน้ำฟักข้าวเพื่อสุขภาพ ฟักข้าวเป็นพืชตระกูลเดียวกับแตงกวา มะระ แถบภาคใต้ตอนล่างเรียก ขี้กาเครือ ภาคเหนือเรียก ผักข้
ส้มขี้มอด ใบอ่อนใช้ใส่อาหารประเภทต้มเพื่อให้มีรสเปรี้ยว ผลสุกรับประทานได้มีรสหวาน
การปลูกพืช
ส้มขี้มอด ชื่ออื่นๆ : ส้มขี้มอดขาว, ส้มขี้มอด (นครราชสีมา) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ส้มสันดาน ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
การปลูกดอกขจรหรือดอกสลิดคา พืชที่มีราคาสูงและสร้างรายได้ดี
การปลูกพืช
ดอกขจร หลายคนอาจจะรู้จักดอกสลิด หรือดอกขจร เพราะหลายพื้นที่นิยมนำมาทำอาหารบริโภคทั้งแบบสดและลวกให้สุก และหลายครัวเรือนก็
ถั่วพุ่ม เป็นพืชหมุนเวียน หลังการเก็บเกี่ยว เพื่อปรับปรุงดิน และบำรุงดิน ฝักสดและเมล็ดแห้งนำไปบริโภคได้
การปลูกพืช
ถั่วพุ่ม ชื่ออื่นๆ : ถั่วพุ่ม ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : cowpea, southern pea ชื่อวิทยาศาสตร์ : …
ถั่วแดง มีคุณค่า โปรตีนสูง ไขมันอิ่มตัวน้อย เมื่อทานเข้าไป ช่วยร่างกายสามารถเผาผลาญอาหารได้ดี
ไม้เลื้อย
ถั่วแดง ชื่ออื่นๆ :  ถั่วแดง, ถั่วนิ้วนางแดง, ถั่วแดงหลวง, ถั่วท้องนา, บ้านนา, ถั่วนาเต็มกำ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : …