ขมิ้น ขี้มิ้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว พืชที่ชาวใต้ นำมาประกอบอาหาร ชื่ออื่นๆ : ขมิ้นแกง (เชียงใหม่) ขมิ้นชัน (กลาง, ใต้) ขมิ้
หมวดหมู่: การปลูกพืชสวน
พืชต่างๆ ที่ใช้พื้นที่ปลูกไม่มาก เน้นเรื่องการดูแลเอาใจใส่แบบละเอียดถี่ถ้วน หรือที่เราเรียกกันว่าการดูแลอย่างประณีต ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ดอกไม้ และไม้ประดับ ที่หลังจากปลูกแล้วสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลายรอบ เช่น ผัก ไม้ผล ไม้ดอก ไม้ประดับต่างๆ เป็นต้น พืชสวน เป็นพืชที่นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว ยังเป็นความสุนทรีย์ให้แก่มนุษย์ และในยุคที่มลพิษทางอากาศ ฝุ่นควันมีมากขึ้น อากาศร้อนขึ้น พืชเหล่านี้หลายชนิดยังช่วยฟอกอากาศ ดูดซับฝุ่นและความร้อนไปในตัวได้ด้วย
มะนาว ผลมีรสเปรี้ยวจัด นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรส ชื่ออื่นๆ : ส้มมะนาว มะลิว (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : เกาะอินดีสตะวันออก หรื
มะพลับ ไม้มงคลชนิดหนึ่งของคนไทย มีสรรพคุณเป็นยา ชื่ออื่นๆ : ตะโกสวน, พลับ, มะพลับใหญ่ ต้นกำเนิด : ประเทศมาเลเซีย ชื่อสาม
สมอทะเล กระหูด พันธุ์ไม้ป่าชายเลน พรรณไม้น้ำยืนต้น ชื่ออื่นๆ : กระหูด(กลาง) กุระ, กือเราะ, คือรัก (มลายู-ใต้) ต้นกำเนิด
กระทิง หรือ สารภีทะเล ไม้ดอกกลิ่นหอม พรรณไม้ในวรรณคดี ชื่ออื่นๆ : กากะทิง,กระทิง, กากระทึง (ภาคกลาง) ทิง (กระบี่) เนาวกา
หัวปลี หรือ ปลีกล้วย แปรรูปหัวปลีเป็นเมนูทอดมันหัวปลี หัวปลี หรือ ปลีกล้วย คือส่วนที่เป็นดอกของต้นกล้วย ซึ่งจะคลี่ก
ตะไคร้ ใช้ประกอบอาหาร สมุนไพรไทยสารพัดประโยชน์ ชื่ออื่นๆ : ไคร (ภาคใต้) คาหอม (แม่ฮ่องสอน) จะไคร (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด :
มะพร้าว น้ำมันมะพร้าว มากประโยชน์และสรรพคุณ ชื่ออื่นๆ : ดุง (จันทบุรี) เฮ็ดดุง (เพชรบูรณ์) โพล (กาญจนบุรี) คอส่า (แม่ฮ่อ
เล็บมือนาง ไม้เลื้อย ไม้เถา ไม้ประดับ ไม้ดอกกลิ่นหอม ชื่ออื่นๆ : จะมั่ง (เหนือ) จ๊ามั่ง (เหนือ) ไท้หม่อง (กะเหรี่ยง แม่ฮ
ขนุน ผลไม้เขตร้อน มีประโยชน์และสรรพคุณมากกว่าที่คิด ชื่ออื่นๆ : ภาคอีสานเรียกบักมี่ ภาคเหนือเรียกบ่าหนุน สิบสองปันนาเรีย
มะม่วงหิมพานต์ หัวครก ยาโห้ย พืชเศรษฐกิจทำรายได้ของไทย ชื่ออื่นๆ : กาหยู กาหยี เม็ดล่อ ยาร่วง หัวครก ยาโห้ย ต้นกำเนิด :
ก้ามปู ต้นจามจุรี หรือต้นฉำฉา ไม้ใหญ่โตเร็ว ดอกสีชมพูอ่อน ชื่ออื่นๆ : ต้นจามจุรี หรือต้นฉำฉา ต้นกำเนิด : ทวีปอเมริกาใต้