อัลมอนด์ อุดมไปด้วย แมกนีเซียม โปแทสเซียม วิตามินอี ไฟเบอร์ โปรตีน ไขมัน และแคลเซียม สามารถรับประทานเพื่อเป็นการควบคุมอาหารได้
การปลูกพืช
อัลมอนด์ ชื่ออื่นๆ : อัลมอนด์, แอลมอน, แอลม่อน, แอลมอนด์, อัลมอล ต้นกำเนิด : แอฟฟริกาเหนือ เอเชียตะวันออก และแถบทะเลเมดิ
แอพริคอต ผลสุก เนื้อแน่นสีเหลือง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม
ไม้ผล
แอพริคอต ชื่ออื่นๆ : แอปริคอท, เอพริคอต ต้นกำเนิด : ประเทศจีน ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : Prunus armeniaca ชื่อวงศ์ …
มารัง เนื้อภายในคล้ายขนุน แต่ยวงใหญ่กว่าและเป็นสีขาว มีรสหวาน
ไม้ยืนต้น
มารัง ชื่ออื่นๆ : เปอดาไลเขียว, มาดัง, ตารับ, เตอรับ, หรือตีมาดัง ต้นกำเนิด : ปรเะเทศมาเลเซีย บรูไน และอินโดนีเซีย บริเว
มะฝ่อ ผลรับประทานได้ มีรสหวาน รากนำมาต้มกับน้ำดื่มเป็นยาขับลม แก้อาการท้องอืด
ไม้ยืนต้น
มะฝ่อ ชื่ออื่นๆ : มะปอบ (ภาคเหนือ) ม่อแน่ะ, เส่โทคลึ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) หม่าที (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี) ต้นกำเนิด : พบข
ถั่วเหลือง เป็นพืชล้มลุก ลำต้นมีขนปกคลุม-เป็นพืชเศรษฐกิจ
พืชล้มลุก
ถั่วเหลือง ชื่ออื่นๆ : ถั่วพระเหลือง, ถั่วแระ, ถั่วแม่ตาย, ถั่วเหลือง (ภาคกลาง) มะถั่วเน่า (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ประเทศ
พุทธรักษากินหัว หัวใต้ดินนิยมนำมาต้มรับประทาน รสชาติออกหวานมัน
การปลูกพืช
พุทธรักษากินหัว ชื่ออื่นๆ : พุทธรักษา, สาคูหัวข่า, สาคูมอญ, อะตาหลุด ต้นกำเนิด : ประเทศบราซิล ชื่อสามัญ : Canna ชื่อวิทย
การปลูกหอมแดง สำหรับคนที่มีพื้นที่ปลูกน้อย-มีพื้นที่จำกัด
การปลูกพืชนา
หอมแดงที่ทานไม่ทัน เก็บไว้ข้างนอกหัวหอมก็จะลีบแบน เน่าเสีย ถ้าหากเก็บใส่ตู้เย็นโดยห่อกระดาษเอาไว้ก็จะสามารถเก็บไว้ทานได้
นางจุ่ม เปลือกต้นเป็นส่วนผสมปรุงยาต้มดื่ม แก้ปวดเมื่อย และแก้เส้นตึง
ไม้เลื้อย
นางจุ่ม ชื่ออื่นๆ : นางชุ่ม มะนาวป่า (เหนือ) ผักหวานดง (ชลบุรี) นมสาว ตาไก่หิน นางจอง เหมือดคน เถาเดือยไก่ ต้นกำเนิด : …
ถอบแถบเครือ ใบอ่อน ยอดอ่อนและดอก รับประทานเป็นผักสดหรือลวก ต้ม (ยอดอ่อนมีรสขมมาก) ทั้งต้นมีสรรพคุณทางยา
ไม้ยืนต้น
ถอบแถบเครือ ชื่ออื่นๆ : เครือไหลน้อย (เชียงราย) เครือหมาว้อ (หนองคาย) ขางขาว ขางแดง ขางน้ำครั่ง ขี้อ้ายเครือ (ภาคเหนือ)
ผักโขมสวน ยอดอ่อน ใบอ่อน นำมารับประทานเป็นผัก นิยมปลูกเพื่อปรับภูมิทัศน์
พืชล้มลุก
ผักโขมสวน ชื่ออื่นๆ : ผักโขมขาว, ผักขมจีน, ผักโขมสี, ผักโขมหนาม, ผักโหมใหญ่, ผักโหมหนามผักหมพร้าว, ผักขมเกี้ยว, ผักโหมป๊
สนุ่น นิยมปลูกริมน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ตลิ่งพัง-ดอกอ่อนนำมารับประทานได้
ไม้ยืนต้น
สนุ่น ชื่ออื่นๆ : ตะไคร้บก, สนุ่นบก, ไค้นุ่น (เหนือ) ไก๋นุ่น (อีสาน) สนุ่นน้ำ (นครราชสีมา) ไคร้ใหญ่ (ยะลา) คล้าย (ปัตตาน …
ควินิน เปลือกต้นใช้เป็นยา ยอดอ่อนรับประทานได้
ไม้ยืนต้น
ควินิน ชื่ออื่นๆ : กิมโกยนับ , กิมโกยเล็ก (จีน ) ต้นกำเนิด : เทือกเขาแอนเดสของรัฐเอควาดอร์ ชื่อสามัญ : Quinine ชื่อวิทยา …