ลักษณะประจำวงศ์
วงศ์ผักไผ่ ไม้ล้มลุกอายุ 1 หรือหลายปี เลื้อยไปตามพื้นดิน ลำต้นมีข้อบวมพอง ใบเดี่ยวออกเกรียงสลับ ขอบมักเรียบ หูใบแผ่เป็นกาบหุ้มลำ ดอกออกเป็นช่อกระจุกแยกแขนงหรือเป็นก้อน ตามปลายยอดหรือตามง่ามใบ สมมาตรตามรัศมี สมบูรณ์เพศ รองรับด้วยใบประดับติด กลีบรวมมี 5-6 เรียงเป็น 2 วง แยกจากกันหรือโคนเชื่อมติดกัน คล้ายกลีบดอก สีขาว เขียวอ่อน ชมพูอ่อนหรือแดงอ่อน มักมีปีกหนามหรือตะขอ กลีบติดแน่นและขยายใหญ่ขึ้นเมื่อเป็นผล เกสรเพศผู้มี 6-9 อัน การเกสรเพศผู้แยกจากกันหรือโคนเชื่อมติดกัน อับเรณูติดแบบเคลื่อนไหวได้แตกตามยาว เกสรเพศเมียมี 1 อัน มี 2-3 คาร์เพล รังไข่ติดเหนือวงกลีบ มี 1 ช่อง มี 1 ออวุล พลาเซนตาติดที่ฐาน ก้านเกสรเพศเมียมี 1-3 อัน ยอดเกสรเพศเมียเป็นตุ่มหรือเป็นขนนก ผลแบบเมล็ดเดียวล่อ หมักหุ้มด้วยกลีบรวมบางแห้งหรือฐานดอกที่ใหญ่ขึ้น เมล็ดรูปเลนส์หรือสามเหลี่ยม
ลักษณะเด่นของวงศ์
วงศ์ผักไผ่ POLYGONACEAEไม้ล้มลุก ลำต้นมีข้อบวมพอง หูบายแผลเป็นกาบหุ้มลำต้น ดอกเล็กมีกลีบรวม 5-6 กลีบ ขายกลีบดอกออกเป็นช่อกระจุก รังไข่มี 1 ช่อง มี 1 ออวุล พลาเซนตาติดที่ฐาน ผลแบบเมล็ดเดียวล่อน มักมีกลีบรวมบางแห้งหุ้ม
วงศ์ใกล้เคียง-ลักษณะที่แตกต่าง
- Plumbaginaceae ไม่มีหูใบเป็นกาบหุ้มลำต้น เกสรเพศเมียมี 5 คาร์เพล
การกระจายพันธุ์
พบทั่วไปในเขตอบอุ่น พบน้อยสกุลในเขตร้อน ในประเทศไทยมี 7 สกุล เช่น
- สกุล Polygonum เป็นไม้ล้มลุก ได้แก่ ผักไผ่น้ำ Polygonum flaccidum Meissn. ผักไผ่ Polygonum odoratum Lour. เป็นพืชอาหาร
- สกุล Rumex เป็นไม้ล้มลุก ได้แก่ ผักกาดส้ม Rumex crispus L.
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.dnp.go.th
ภาพประกอบ : www.flickr.com
วงศ์ผักไผ่ พืชในสกุลนี้ ได้แก่ ผักไผ่หรือผักแพว ผักไผ่น้ำ ผักกาดส้ม