ป้ายกำกับ: กะหล่ำปม

กะหล่ำปม เป็นพืชผักอยู่ในตระกูลกะหล่ำ เป็นพืชล้มลุกสองปี ลำต้นส่วนที่อยู่ติดระดับดินพองออกเป็นรูปทรงกลมหรือกลมแป้น มีทั้งชนิดลำต้นสีเขียวและม่วง ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดและย้ายกล้าปลูกในแปลง กะหล่ำปมมีลักษณะและรสชาติคล้ายต้นบรอคโคลี หวาน กรอบ อร่อย ไม่แพ้กะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ เพียงแค่ปอกเปลือกออกก่อน ก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายประเภท เช่น แกงส้ม ผัดน้ำมันหอย ต้มจับฉ่าย ยำ พล่า แกงจืด สลัด อาหารทะเล ผัดกับไข่