ต้มจับฉ่าย
พืชผัก
ส่วนประกอบในการทำต้มจับฉ่าย รากผักชี       2-3  ราก กระเทียม      4-5  กลีบ พริกไทย           1  ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลี     
ผักกวางตุ้ง ภาคใต้เรียก ผักกาดสายซิม พืชอายุสั้น ผักกาดชนิดไม่ห่อปลี
การปลูกพืช
ผักกวางตุ้ง ภาคใต้เรียก ผักกาดสายซิม พืชอายุสั้น ผักกาดชนิดไม่ห่อปลี  ชื่ออื่นๆ : ผักกาดฮ่องเต้, ผักกวางตุ้งฮ่องเต้, กวา