ผักแส้วหรือผักแซ่ว ผักพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ยอดอ่อนและใบอ่อนสด มีรสขมอมหวาน นำมาทานร่วมกับน้ำพริก
การปลูกพืช
ผักแส้ว ชื่ออื่นๆ : ผักแส้วหรือผักแซ่ว (เหนือ) เถาวัลย์ดำ (สระบุรี) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : – ชื่อวิทยาศาสตร์ …
ดอกตาย หลอกตาย อุโซมาติ ไม้เลื้อย ดอกมีสีเหลืองอมเขียว
ไม้เลื้อย
ดอกตาย หลอกตาย อุโซมาติ ชื่ออื่นๆ : ดอกตาย ดอกตายเหิน หลอกตาย อุโซมาติ ต้นกำเนิด : ภาคตะวันออก ภาคตะวันออกเฉียงใต้และภาค …
พลูช้าง ไม้เลื้อย กิ่งก้านสีเขียวถึงสีเขียวอ่อนอมเหลืองมีขีดตามยาวสีเหลืองหรือสีขาว
การปลูกพืช
พลูช้าง ชื่ออื่นๆ : พลูด่างอินเดีย, พลูช้าง, พลูฝรั่ง,ราชินิหินอ่อน ต้นกำเนิด : ประเทศอินเดีย ชื่อสามัญ : พลูช้าง ชื่อวิ …
ฟักทอง หรือ น้ำเต้า (ภาคใต้) ไม้เถาเลื้อยไปตามดิน นำมาทำอาหารได้หลายชนิด
พืชผัก
ฟักทอง หรือ น้ำเต้า (ภาคใต้) ชื่ออื่นๆ : หมากอึ (ภาคอีสาน) มะฟักแก้ว, ฟักแก้ว (ภาคเหนือ) มะน้ำแก้ว, หมักอื้อ …
ชิงช้าชาลี เป็นไม้เนื้ออ่อนเหนียวใช้แทนเชือกได้
การปลูกพืชสมุนไพร
ชิงช้าชาลี ชื่ออื่นๆ : จุ่งจะลิงตัวแม่ (ภาคเหนือ) จุ่งจะริงตัวพ่อ (ภาคเหนือ), บรเพ็ชร บรเพ็ชร์ ชิงชาลี (ภาคกลาง) ตะซีคี