อาหารประจำจังหวัด ตามที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ดำเนินการจัดกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการการส่
ป้ายกำกับ: อาหารประจำจังหวัด
“อาหารประจำจังหวัด” เป็นเมนูที่เปี่ยมไปด้วยภูมิปัญญาด้านอาหาร มีสรรพคุณในทางยาสมุนไพร มีส่วนผสมหรือเครื่องปรุงที่ถูกหลักโภชนาการ ให้สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นมรดกที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ทั้งยังเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงใกล้จะสูญหาย ด้วยขั้นตอนกรรมวิธีการทำที่ยุ่งยากซับซ้อน อาจจะไม่เหมาะสำหรับวิถีชีวิตของคนในปัจจุบัน จึงเป็นเมนูอาหารที่ทรงคุณค่าต่อการอนุรักษ์สืบสาน และส่งเสริมให้เกิดการต่อยอดให้ได้รับความนิยมต่อไป
น้ำซุบเมืองหลาง 9 อย่าง น้ำซุบเมืองหลาง 9 อย่าง หรือน้ำพริก 9 อย่าง ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดภูเก็ต หรืออาห
ข้าวตอกน้ำกะทิทุเรียนนนท์ ข้าวตอกน้ำกะทิทุเรียนนนท์ ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดนนทบุรี หรืออาหารประจำถิ่น ตาม
ตำเมี่ยงตะไคร้ ลำข่าสดใส่มดแดง ตำเมี่ยงตะไคร้ ลำข่าสดใส่มดแดง ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดมุกดาหาร หรืออาหารปร
เมี่ยงคำ (โคราช) เมี่ยงคำ (โคราช) ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดนครราชสีมา หรืออาหารประจำถิ่น ตามการดำเนินการจัด
ข้าวยำ ข้าวยำ ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดปัตตานี หรืออาหารประจำถิ่น ตามการดำเนินการจัดกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เม
ข้าวปุ้นน้ำยาปลาหลด ข้าวปุ้นน้ำยาปลาหลด ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดร้อยเอ็ด หรืออาหารประจำถิ่น ตามการดำเนินกา
ยำไกน้ำของ (สาหร่ายแม่น้ำโขง) ยำไกน้ำของ (สาหร่ายแม่น้ำโขง) ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดเชียงราย หรืออาหารประจ
แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดมหาสารคาม หรืออาหารประจำถิ่น ตามการดำเนินการจั
ยำส้มโอกระทงทองสูตรเมืองชาละวัน ยำส้มโอกระทงทองสูตรเมืองชาละวัน ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดพิจิตร หรืออาหารปร
ข้าวส้ม โถ่โก้ ข้าวส้ม โถ่โก้ ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดแม่ฮ่องสอน หรืออาหารประจำถิ่น ตามการดำเนินการจัดกิจก
คั่วเนื้อ คั่วปลา คั่วเนื้อ คั่วปลา ได้รับคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดชัยภูมิ หรืออาหารประจำถิ่น ตามการดำเนินการจัดก