เมล่อน ราชินีแห่งพืชตระกูลแตง ผลไม้หน้าร้อน อายุการเก็บเกี่ยวสั้น ให้ผลผลิตไว

เมล่อน ราชินีแห่งพืชตระกูลแตง อายุการเก็บเกี่ยวสั้น ให้ผลผลิตไว

ชื่ออื่นๆ : แตงเทศ, แตงหอม

ต้นกำเนิด : แถบทวีปแอฟริกา

ชื่อสามัญ : เมล่อน

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucumis melo L.

ชื่อวงศ์ :Cucurbitaceae

ชื่อภาษาอังกฤษ : Melon

เมล่อน ราชินีแห่งพืชตระกูลแตง ผลไม้หน้าร้อน อายุการเก็บเกี่ยวสั้น ให้ผลผลิตไว
เมล่อนญี่ปุ่น

ลักษณะของเมล่อน

เมล่อน เป็นพืชตระกูลแตง อายุการเก็บเกี่ยวสั้น ให้ผลผลิตไว และราคาดี เป็นพืชที่ชอบอากาศค่อนข้างร้อน อุณหภูมิประมาณ  25 – 35  องศาเซลเซียส ในฤดูร้อน และการเจริญเติบโตของเถาจะช้าลงในฤดูหนาว เป็นพืชที่อยู่ในตระกูล (Family) Cucurbitaceae ใช้รับประทานผลสุกมีกลิ่นหอม รสหวาน เจริญได้ดีในสภาพร้อนแห้ง แสงแดดจัด ปัจจุบันมีการผลิตออกมาหลายสายพันธุ์ที่เจริญเติบโตได้ดี ในสภาพภูมิประเทศของประเทศไทยการผลิตเมล่อนที่มีคุณภาพสูง จำเป็นต้องมีการดูแลเอาใจใส่ในการเพาะปลูกและการจัดการแปลงผลผลิต

การขยายพันธุ์ของเมล่อน

เมล่อนขยายพันธฺุโดยการเพาะเมล็ดเมล่อนสามารถเจริญเติบโตได้ในดินแทบทุกชนิด แต่ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทราย ระบายน้ำดี เมล่อนเป็นพืชที่ไม่ชอบน้ำขัง แต่ต้องการน้ำสม่ำเสมอสภาพความเป็นกรดเป็นด่างที่เหมาะสมควรอยู่ระหว่าง pH 6.5 – 7  หรือสภาพดินเป็นกลาง สภาพอากาศที่เหมาะสมคืออากาศอบอุ่น  มีแสงแดดอย่างเพียงพอและความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ ในช่วงการเจริญเติบโตทางด้านลำต้นและใบ ส่วนในระยะผลแก่จะต้องการน้ำน้อยลง

เมล่อน ราชินีแห่งพืชตระกูลแตง ผลไม้หน้าร้อน อายุการเก็บเกี่ยวสั้น ให้ผลผลิตไว
เนื้อเมล่อน

ธาตุอาหารหลักที่เมล่อนต้องการ

ดินที่เหมาะกับการเจริญต้องประกอบด้วย แร่ธาตุอาหาร 45%สารอินทรีย์ 5% น้ำ 25% และอากาศ 25%

ประโยชน์ของเมล่อน

  • เมล่อนเป็นผลไม้ในทางอุตสาหกรรม
  • เมล่อนเป็นผลไม้ไว้รับประทาน
  • เมล่อนสามารถแปรรูปได้หลายเมนู
  • เมล่อนสามารถเป็นผลไม้ส่งออกสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร

สรรพคุณทางยาของเมล่อน

  • เมล่อนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ในปริมาณสูง มีวิตามินซี วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล อีกทั้งแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
  • นอกจากนี้ยังเชื่อว่าเอนไซม์ในน้ำเมล่อนชื่อว่า “superoxide dismutase” มีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดกระบวนการทางเคมีภายในร่างกาย ส่งผลให้สามารถลดระดับความเครียดได้
เมล่อน ราชินีแห่งพืชตระกูลแตง ผลไม้หน้าร้อน อายุการเก็บเกี่ยวสั้น ให้ผลผลิตไว
ผลเมล่อน

คุณค่าทางโภชนาการของเมล่อน

  • คุณค่าทางโภชนาการของเมล่อน ในเนื้อ 100 กรัม
  • น้ำ 90.15 กรัม
  • โปรตีน 0.84 กรัม
  • ไขมันทั้งหมด 0.19 กรัม
  • เส้นใย 0.9 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 8.16 กรัม
  • น้ำตาลทั้งหมด 7.86 กรัม
  • ซูโคส 4.35 กรัม
  • กลูโคส 1.54 กรัม
  • ฟรุกโทส 1.87 กรัม
  • แร่ธาตุ 0.36 กรัม
  • วิตามินเอ 3382 IU
  • วิตามินซี 36.7 มิลลิกรัม
  • พลังงานทั้งหมด 34 กิโลแคลอรี่

การแปรรูปของเมล่อน

     เมนูต่างๆของกินของว่าง ของหวาน ก็สามารถที่จะนำเมล่อนมาทำได้ อย่าง สลัดเมล่อน, เมล่อนเกร็ดหิมะ, ไอศครีมเมล่อน เป็นต้น นอกจากนี้เมล่อนยังสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลายแล้วแต่อยากจะรับประทานอะไรก็สามารถนำเมล่อนมาเป็นส่วนประกอบได้

เกษตรตำบล ศูนย์รวมความรู้การเกษตร ปลูกได้ ขายเป็น เน้นเกษตรอินทรีย์ เทคโนโลยีเกษตร กับเมล่อน

ภาพประกอบ : thaifruithub.com, www.pixabay.com, g01.a.alicdn.com

เรียบเรียงข้อมูลโดย :  เกษตรตำบล.คอม