กล้วยส้ม พันธุ์กล้วยโบราณหายาก ปลูกง่าย ทนต่อโรค

กล้วยส้ม

ชื่ออื่นๆ : กล้วยส้ม

ต้นกำเนิด : พบปลูกกันแถบภาคเหนือและภาคตะวันออกของประเทศไทย 

ชื่อสามัญ : Banana

ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Musa (ABB group) “Kluai Som”

ชื่อวงศ์ : MUSACEAE

ลักษณะของกล้วยส้ม

ต้น  ลำต้นสูง 2.5 – 3.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร กาบด้านนอกเขียวมีประดำเล็กน้อย ด้านในสีเขียว

ใบ  ก้านใบสีเขียว ร่องใบเปิด

ดอก ปลีรูปร่างป้อมขนาดเล็ก ปลายมน ด้านนอกสีแดงอมม่วงด้านในสีแดงตลอดกาบปลี

ผล  ก้านเครือสีเขียวมีขน เครือหนึ่งมีประมาณ 7 หวี หวีหนึ่งมี 16 – 18 ผล ผลมีเหลี่ยมคล้ายกล้วยหักมุก เปลือกหนาสีเขียวเข้ม ก้านผลยาว ปลายผลมี จุกใหญ่ เมื่อสุกมีสีเหลืองทอง เนื้อผลมีสีเหลืองอมส้ม รสหวานอมเปรี้ยว

ต้นกล้วยส้ม
ต้นกล้วยส้ม กาบด้านนอกเขียวมีประดำเล็กน้อย ด้านในสีเขียว
ปลีกล้วยส้ม
ปลีกล้วยส้ม ปลีรูปร่างป้อม สีแดงอมม่วง

การขยายพันธุ์ของกล้วยส้ม

การเพาะเมล็ด, การแยกหน่อ

ธาตุอาหารหลักที่กล้วยส้มต้องการ

ประโยชน์ของกล้วยส้ม

กล้วยส้ม เมื่อดิบจะมีเหลี่ยมชัดเจน สีเปลือกเขียวเข้ม เมื่อแก่ผลจะกลมมากขึ้นแต่ก็ยังมีเหลี่ยมอยู่ สีจะจางอ่อนลง เมื่อห่ามๆสีเปลือกจะเหลืองเข้มจนออกส้ม เนื้อในมีกลิ่นเปรี้ยวๆ รสชาดก็เปรี้ยวถึงใจ ชนิดที่หาความหวานไม่ได้เลย ทานแล้วสดชื่นดี เนื้อก็แน่นเหนียวหนึบทานเพลิน พอผลงอมสีผลจะซีดลงความหวานจะมากขึ้นเปรี้ยวน้อยลง ยิ่งงอมก็ยิ่งหวาน จนสุดๆแล้วหวานไม่ต่างจากกล้วยน้ำว้า แต่ที่เด็ดกว่ากล้วยน้ำว้าก็คือกลิ่น กลิ่นกล้วยส้มเมื่องอมนั้นหอมชื่นใจ ไม่เหมือนกล้วยอะไรเลย แต่ทานแล้วกลิ่นขึ้นจมูกแล้วรู้สึกสดชื่น

ข้อดีอีกอย่างคือกล้วยส้มเนื้อไม่ค่อยดำ สีผลสวย เก็บได้นาน และประการสำคัญคือปลูกง่าย ต้านทานโรค และให้ผลผลิตสูง

เหตุที่ชื่อกล้วยส้ม ไม่ได้มาจากรสชาติเปรี้ยวๆของกล้วยตอนที่ยังห่ามๆ ส้มนั้นจึงไม่ได้หมายถึงความเปรี้ยว แต่เป็นสีของใบอ่อนของกล้วยขนิดนี้ ที่มีสีออกส้ม รวมถึงลำต้นสีอมส้ม แตกต่างจากกล้วยชนิดอื่นๆ ทำให้ได้ชื่อว่า “กล้วยส้ม”

ผลกล้วยส้ม
ผลกล้วยส้ม ผลมีเหลี่ยม เปลือกหนา ผลสุกมีสีเหลืองทอง

สรรพคุณทางยาของกล้วยส้ม

สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ *สรรพคุณของกล้วย*

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยส้ม

การแปรรูปของกล้วยส้ม

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.doae.go.th, สวนอิ่มสุข เกษตรทฤษฎีใหม่

2 Comments

Add a Comment