เชอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว

เชอร์รี่

ชื่ออื่นๆ : เชอร์รี่

ต้นกำเนิด : ประเทศออสเตรเลีย

ชื่อสามัญ : Cherry

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Prunus arium

ชื่อวงศ์ : Rosaceae

ลักษณะของเชอร์รี่

ต้น เชอรี่เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง  ชอบอากาศหนาวเย็น

ใบ ใบรูปไข่ ยาวรี มีก้านใบยาว ใบสีเขียวเข้ม

ดอก ดอกสีขาวอมชมพู มีก้านช่อดอกยาว

ผล ผลเป็นผลเดี่ยว กลม ขนาดเล็ก เปลือกมีทั้งสีแดงเข้ม สีส้ม และสีเหลือง ให้ผลผลิตช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม

โดยทั่วไปแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มคือ เชอร์รี่หวาน กับเชอร์รี่หวานอมเปรี้ยว แหล่งที่ปลูกเชอร์รีมากคือ ทวีปอเมริกา ยุโรป ออสเตรเลีย และประเทศญี่ปุ่น

เชอร์รี่
ผลกลม ขนาดเล็ก เปลือกสีแดงเข้ม

การขยายพันธุ์ของเชอร์รี่

ใช้เมล็ด, การตอน, การปักชำ, การเลี้ยงเนื้อเยี่อ

ธาตุอาหารหลักที่เชอร์รี่ต้องการ

ประโยชน์ของเชอร์รี่

เชอร์รีเป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งกินสดเป็นผลไม้ คั้นเป็นน้ำเชอร์รี ทำขนม เช่น พายเชอร์รี แยมเชอร์รี หรือนำไปเชื่อม

ต้นเชอร์รี่
ต้นเชอร์รี่ ไม้พุ่มขนาดกลาง ใบสีเขียวเข้ม

สรรพคุณทางยาของเชอร์รี่

คุณค่าทางโภชนาการของเชอร์รี่

ในปริมาณ 100 กรัม หรือประมาณ 12 ผล เชอร์รีมีน้ำตาลอยู่ 7.4-10.7 กรัม หรือ 1.8-2.7 ช้อนชา

การแปรรูปของเชอร์รี่

ทำแยมเชอร์รี หรือนำไปเชื่อม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11647&SystemType=BEDO
https://swis.acu.ac.th
https://www.flickr.com

5 Comments

Add a Comment