คอนแคน ไม้พุ่มสูง ยอดอ่อนหรือดอกอ่อนมีรสหวาน รับประทานได้

คอนแคน

ชื่ออื่นๆ : คอนแคน หรือค้อนหมาขาว

ต้นกำเนิด :

ชื่อสามัญ : ท้าวสาร ผักก้อนหมา พร้าวพันลำ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Dracaena angustifolia Roxb.

ชื่อวงศ์ : AGAVACEAE

ลักษณะของคอนแคน

ต้น ไม้พุ่มสูง 2-3 เมตร ลำต้นตั้งตรงหนารูปทรงกระบอก เป็นลำต้นเดียวหรือแตกยอดได้เล็กน้อยสีเขียวเข้ม ใบ ใบเดี่ยวเรียงสลับรูปดาบ กว้าง 2-3 ซม. ยาว 20-50 ซม. เนื้อใบเป็นเส้นใย ผิวใบด้านบนสีเขียวเข้มเป็นมัน มีกาบใบหุ้มลำต้น ดอก ดอกช่อออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ดอกย่อยจำนวนมากห้อยลง ก้านช่อดอกยาวกลีบดอกสีขาว ผล ผลสดรูปเกือบทรงกลมสีเหลืองส้ม

คอนแคน
คอนแคน ลำต้นตั้งตรง ผิวใบด้านบนสีเขียวเข้มเป็นมัน

การขยายพันธุ์ของคอนแคน

-/-

ธาตุอาหารหลักที่คอนแคนต้องการ

ประโยชน์ของคอนแคน

ยอดอ่อนหรือดอกอ่อนมีรสหวาน ใช้ลวก ต้ม รับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก หรือนำไปปรุงอาหาร เช่น แกงเลียง แกงส้ม แกงแค แกงผักรวมใส่ปลาย่าง หรือผัด
มีบ้างที่นำมาใช้ปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป

สรรพคุณทางยาของคอนแคน

ต้นรากยอดแก้โรคกระเพาะรากต้มน้ำดื่มแก้ไอ ทั้งต้นต้มน้ำดื่มแก้เบาหวาน

คุณค่าทางโภชนาการของคอนแคน

การแปรรูปของคอนแคน

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10533&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com

Add a Comment