คุณนายตื่นสาย นิยมปลูกเป็นไม้กระถางตั้งหรือแขวนประดับ และปลูกคลุมดิน

คุณนายตื่นสาย

ชื่ออื่นๆ : ผักตาโค้ง (นครราชสีมา) ผักเบี้ยดอกเหลือง (กลาง) ผักเบี้ยใหญ่ (กลาง) และ ผักอีหลู (เงี้ยว แม่ฮ่องสอน)

ต้นกำเนิด :

ชื่อสามัญ : Flowering Purslane หรือ Pussley

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Portulaca oleracea

ชื่อวงศ์ : Portulaca

ลักษณะของคุณนายตื่นสาย

คุณนายตื่นสายเป็นไม้คลุมดิน ลำต้นอวบน้ำสีม่วงแดง แผ่ทอดเลื้อยไปตามผิวดิน ใบเดี่ยว เรียงสลับ ใบรูปไข่กลับแกมรูปรี กว้าง 1-2 เซนติเมตร ยาว 2-3 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ขอบใบเรียบ แผ่นใบอวบน้ำ ผิวใบด้านบนสีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม บางพันธุ์มีขอบใบขลิบสีแดง

ดอกสีขาว ชมพู แดง เหลือง ส้ม ออกเป็นดอกเดี่ยวตามซอกใบหรือปลายกิ่ง กลีบดอกชั้นเดียว บอบบาง ขอบกลีบดอกหยักเป็นคลื่น บานเมื่อได้รับแสงแดดตอนเช้า ดอกบานเต็มที่กว้าง 1-1.5 เซนติเมตร ผลแห้งแตก มีเมล็ดจำนวนมาก

ออกดอกดกตลอดปี ดอกเริ่มทยอยบานเมื่อได้รับแสงแดดจัดในตอนสาย จึงเป็นที่มาของชื่อคุณนายตื่นสาย

การขยายพันธุ์ของคุณนายตื่นสาย

ใช้เมล็ด, ปักชำกิ่ง

ธาตุอาหารหลักที่คุณนายตื่นสายต้องการ

ประโยชน์ของคุณนายตื่นสาย

นิยมปลูกเป็นไม้กระถางตั้งและแขวนประดับแปลง สวนหิน และปลูกคลุมดิน

สรรพคุณทางยาของคุณนายตื่นสาย

–

คุณค่าทางโภชนาการของคุณนายตื่นสาย

การแปรรูปของคุณนายตื่นสาย

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10371&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com