ต้นอ้อย ไม้ล้มลุก และมีน้ำตาลซูโครสสูงมาก

ต้นอ้อย

ชื่ออื่นๆ : อ้อยขม อ้อยดำ อ้อยแดง Sugar cane

ต้นกำเนิด : เกาะนิวกีนี ในมหาสุมทรแปซิฟิก ในประเทศไทยปลูกได้ทั่วไป

ชื่อสามัญ : Sugar cane, Sugarcane, Black sugar cane

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Saccharum officinarum L.

ชื่อวงศ์ : POACEAE หรือ GRAMINEAE

ลักษณะของต้นอ้อย

ไม้ล้มลุก สูง 2-5 เมตร ลำต้นสีม่วงแดง มีไขสีขาวปกคลุม ไม่แตกกิ่งก้าน ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปหอกแคบ กว้าง 2.5-5 ซม. ยาว 0.5-1 เมตร ขอบใบจักถี่เป็นหนามคม โคนใบเป็นกาบหุ้มลำต้น ดอก ออกเป็นช่อที่ปลายยอด สีขาว ผลเป็นผลแห้ง ขนาดเล็ก เมล็ด แหลม รอบโคนมีปุยสีขาว

ต้นอ้อย
ลำต้นสีม่วงแดง มีไขสีขาวปกคลุม

การขยายพันธุ์ของต้นอ้อย

-/-

ธาตุอาหารหลักที่ต้นอ้อยต้องการ

ประโยชน์ของต้นอ้อย

น้ำอ้อย นำไปผลิตเป็นน้ำตาลทราย กากอ้อย ใช้เป็นเชื้อเพลิงในการผลิต ทำ Particle Board เพื่อนำไปทำเฟอร์นิเจอร์ เป็นเชื้อเพลิงในการผลิตกระแสไฟฟ้า กากน้ำตาล ใช้ผลิต สุรา เบียร์ ซีอิ้ว แอลกอฮอล์ ปัจจุบันกำลังจะมีการนำอ้อยมาผลิตเป็นเชื้อเพลิงเพื่อใช้เป็นพลังงานทดแทน คือ เอทานอล นอกจากนี้ ยังสามารถนำผลพลอยได้ไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกมาก ทั้งในด้านเครื่องสำอาง และยา

สรรพคุณทางยาของต้นอ้อย

ต้น ใช้รักษาปัสวะพิการ รักษาขัดเบา แก้อาหารช้ำ รักษาโรคนิ่ว อาหารไอต้น แก้ไข้ แก้คอแห้ง กระหายน้ำ รักษาอาการโรคไซนัส เป็นยาบำรุงหัวใจ รักษาอาหารสัมประชวร รักษาไข้จับใน

ชานอ้อย นำมาเผาให้เป็นเถ้า แล้วบดเป็นผง รักษาฝีอักเสบและแผลใต้ผิวหนังเรื้อรัง

คุณค่าทางโภชนาการของต้นอ้อย

อ้อย มีน้ำตาลซูโครสสูงมาก มีธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัสเล็กน้อย และมีสารอื่นๆ ให้เป็นยา น้ำเชื่อม ที่มีความเข้มข้น สามารถให้เป็นสารกันบูดและฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้

การแปรรูปของต้นอ้อย

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10060&SystemType=BEDO
https://www.qsbg.org/Database/Botanic_Book%20full%20option/search_detail.asp?botanic_id=2410
https://www.flickr.com

Add a Comment