น้ำตำลึงและเสาวรส เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

ตำลึง

ตำลึง เป็นผักที่หลายๆ คนรู้จักกันเป็นอย่างดี และแถมเป็นผักที่หารับประทานง่าย ปลูกง่าย ราคาก็ไม่แพง เป็นผักสวนครัวที่เป็นที่ชื่นชอบชองใครหลายๆ คน ถ้าพูดถึงตำลึง ผักชนิดที่มีใบคล้ายกับรูปหัวใจสีเขียว ความเด่นของตำลึงอยู่ที่มีสรรพคุณในด้านการบำรุงสายตา ตำลึงประกอบไปด้วยโปรตีน วิตามินบี 1 วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส เส้นใยอาหารและเบตาแคโรทีน วันนี้เกษตรตำบลมีสูตรการนำใบตำลึงมาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่อร่อยไม่แพ้อาหารคาว ทั้งดื่มง่าย แถมยังให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. ใบตำลึง       30    ใบ
2. เสาวรส         1    ลูก
3. น้ำผึ้ง             1   ช้อนโต๊ะ
4. ดอกเกลือ     ½    ช้อนชา

วิธีทำ

1. ปั่นใบตำลึงกับน้ำ 1 แก้วในโถปั่นจนละเอียดดี
2. เทออก กรองกากออก ให้เหลือแต่น้ำตำลึง
3. นำไปต้มพออุ่น แล้วกรองอีกครั้ง
4. เติมดอกเกลือ น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
5. ใส่เนื้อเสาวรสลงไปในแก้วเสิร์ฟ เติมน้ำแข็ง ตามด้วยน้ำตำลึง ปรุงรสตามชอบใจ

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://www.greenery.org