น้ำมะตูม เครื่องดื่มแก้กระหายยอดนิยมอย่างหนึ่ง เป็นน้ำเครื่องดืมสมุนไพรที่มีรสชาติหวานไม่บาดคอ มีกลิ่นหอมชื่นใจ และยังมีสรรพคุณดีๆ ที่ช่วยบำรุงธาตุ เหมาะกับอากาศร้อนๆ ของประเทศไทยมากทีเดียว
ส่วนผสม
- มะตูมแห้ง 5-6 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีการทำ
- ล้างมะตูมแห้งให้สะอาด นำไปผึ่งให้แห้ง พอแห้งแล้วนำไปย่างไฟเบาๆให้มีกลิ่นหอม
- ตั้งหม้อต้มน้ำ พอน้ำใกล้จะเดือด ใส่มะตูมลงไป ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณครึ่งชั่วโมง
- ใส่น้ำตาลแล้วเคี่ยวต่อจนน้ำตาลละลายหมด ยกเทน้ำโดยใช้ผ้ากรองด้วยผ้าขาวบาง
- ตักน้ำมะตูมใส่ขวดนำไปแช่เย็นก่อนรับประทาน
ประโยชน์ของน้ำมะตูม
แก้ร้อนใน บรรเทาอาการท้องเสียและบำรุงลำไส้
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://www.youtube.com
One Comment