พวงไข่มุก ไม้พุ่ม ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม

พวงไข่มุก

ชื่ออื่นๆ : ระป่า (ปราจีนบุรี) อุน, อุนฝรั่ง (แพร่)

ต้นกำเนิด : อเมริกา

ชื่อสามัญ : American elder

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sambucus simpsonii Rehder.

ชื่อวงศ์ : CAPRIFOLIACEAE

ลักษณะของพวงไข่มุก

ต้น เป็นไม้พุ่ม ลำต้นตั้งตรง สูงได้ถึง 4 เมตร

ใบ ใบประกอบแบบขนนก เรียงตรงข้าม ใบย่อย 2-6 คู่ รูปขอบขนานแกมใบหอกหรือรูปไข่แกมใบหอก กว้าง 2-5 ซม. ยาว 6-15 ซม. ขอบใบหยักฟันเลื่อย

ดอก ดอกช่อ ออกที่ปลายกิ่ง ดอกย่อยจำนวนมาก กลีบดอกสีขาว ขนาดเล็ก

ผล ผลสด รูปทรงกลม สีม่วงเข้ม ดอกมีกลิ่นหอม

การขยายพันธุ์ของพวงไข่มุก

การเพาะเมล็ก, การตอนกิ่ง

ธาตุอาหารหลักที่พวงไข่มุกต้องการ

ควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดตลอดวันเพราะจะทำให้ต้นมีความแข็งแรง

ประโยชน์ของพวงไข่มุก

ใช้ปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป  ผลสุกใช้รับประทานได้

สรรพคุณทางยาของพวงไข่มุก

ตำรายาล้านนา

• ใช้ผสมกับสมุนไพรอื่น ๆ หมกประคบแก้มือเท้าเคล็ด
• ทุกส่วนของลำต้นเมื่อรับประทานแล้วทำให้เวียนศีรษะ มึนงง คลื่นไส้ ปวดท้อง

คุณค่าทางโภชนาการของพวงไข่มุก

การแปรรูปของพวงไข่มุก

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10975&SystemType=BEDO
www.flickr.com