มะไฟ ส้มไฟ เนื้อมีสีใส หรือขาวขุ่น รสเปรี้ยวอมหวาน

มะไฟ ส้มไฟ เนื้อมีสีใส หรือขาวขุ่น รสเปรี้ยวอมหวาน

ชื่ออื่นๆ : ส้มไฟ ,หัมกัง (เพชรบูรณ์), แซเครือแซ, ผะยิ้ว, หัมกัง

ต้นกำเนิด : ประเทศอินโดนีเซีย

ชื่อสามัญ : Rambeh Bambi

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Baccaurea ramiflora Lour.

ชื่อวงศ์ : EUPHORBIACEAE

ชื่อภาษาอังกฤษ : Burmese grape

ลักษณะของมะไฟ ส้มไฟ

มะไฟ เป็นต้นไม้ต้นขนาดกลาง ไม่ผลัดใบ สูง 10-15 เมตร เปลือกลำต้นบาง มีสีน้ำตาลอมเขียวมีร่องเล็ก ๆ เป็นรอยแตก ใบเดี่ยวเรียงสลับกัน ใบรูปรีแกมหอก โคนใบสอบ ขอบใบเรียบ ปลายเรียวแหลมใบเป็นครีบเล็กน้อย มีสีเขียวถึงเขียวเข้ม ดอกออกดอกเป็นช่อแบบราซีม มีลักษณะเป็นเส้น ยาว 15-30 เซนติเมตร ออกดอกตามลำต้น และกิ่งใหญ่มักเกิดรวมกันเป็นกระจุก ผลติดผลเป็นพวงบนก้านช่อ ผลมีรูปร่างกลมหรือยาวรี สีผิวเหลืองถึงแดง ผิวเกลี้ยง เปลือกผลมียาง เนื้ออาจมีสีใส หรือขาวขุ่น รสเปรี้ยวอมหวาน เมล็ดเมล็ดมีลักษณะแบนอยู่ภายในผล ซึ่ง 1 ผล มีประมาณ 1-3 เมล็ด ออกผลในช่วงเดือนเมษายน

การขยายพันธุ์ของมะไฟ ส้มไฟ

มะไฟ ใช้กิ่ง/ลำต้น/ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง

ธาตุอาหารหลักที่มะไฟ ส้มไฟ ต้องการ

–

ประโยชน์ของมะไฟ ส้มไฟ

• มะไฟผลใช้รับประทาน เป็นผลไม้
• เนื้อไม้มะไฟใช้ทำเป็นเครื่องเรือน ทำเป็นเครื่องเรือนเครื่องใช้ได้

สรรพคุณทางยาของมะไฟ ส้มไฟ

สรรพคุณมะไฟ

• ราก รากมะไฟมีรสจืด จึงมีสรรพคุณ โดยนำรากมาต้มดื่มแก้ฝีภายในร่างกาย หรือสุมเป็นถ่านนำมาปรุงยาดับพิษร้อน ฝนทาแก้พิษฝี ผุพอง หรือนำรากมะไฟมาเผากินเป็นยาถอนพิษ ทาแก้บวม แก้อักเสบ หรือนำรากมาใช้ปรุงเป็นยาสมุนไพร แก้พิษ ตานซาง วัณโรค ฯลฯลูกหรือผลมะไฟ
• ใช้รับประทาน เป็นผลไม้ และเนื่องจากมีรสเปรี้ยว จึงมีสรรพคุณ ใช้ขับเสมหะ แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้น้ำลายเหนียว
• เนื้อไม้มะไฟ ใช้ทำเป็นเครื่องเรือนเครื่องใช้ต่างๆ ข้อมูลจากภูมิปัญญาไทย ส่วนของลำต้น
• เปลือก ใช้ทำเป็นยาทาภายนอก แก้โรคผิวหนัง
•  ส่วนของลำต้นใช้เปลือก ทำเป็นยาทาภายนอก แก้โรคผิวหนังราก นำมาเผากินเป็นยาถอนพิษ ทาแก้บวม แก้อักเสบ

คุณค่าทางโภชนาการของมะไฟ ส้มไฟ

• มะไฟในปริมาณ 100g มีพลังงานทั้งหมด 48 กิโลแคลอรี่
• โปรตีน 0.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 10.5 กรัม
• ไขมัน 0.3 กรัม
• เกลือโซเดียม
• คอเลสเตอรอล
• วิตามิน
• ไขมันอิ่มตัว
• ไขมันไม่อิ่มตัว
• น้ำตาล
• กากไยอาหาร

การแปรรูปของมะไฟ ส้มไฟ

สะไฟสามารถนำมาแปรรูปเป็นมะไฟเชื่อมแห้ง ซึ่งสามารถทำให้เก็บไว้รับประทานได้นานอีกทั้งยังสามารถนำออกจำหน่ายได้ด้วย

เกษตรตำบล ศูนย์รวมความรู้การเกษตร ปลูกได้ ขายเป็น เน้นเกษตรอินทรีย์ เทคโนโลยีเกษตร กับมะไฟ

References : www.bedo.or.th

รูปภาพจาก : www.pinterest.com, 3.bp.blogspot.com

เรียบเรียงข้อมูลโดย :  เกษตรตำบล.คอม