มังคุดปั่น
มังคุด “ราชินีผลไม้ ” ผลมีเนื้อสีขาว รสหวาน หรือ หวานอมเปรี้ยว นิยมรับประทางมังคุดสุกเป็นผลไม้ ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอย และยังมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสแล้ว มังคุดยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น แกงส้มมังคุด ยำมังคุด และอาหารหวานอย่าง มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม เป็นต้น
วันนี้เกษตรตำบลมีวิธีแปรรูปมังคุดโดยจะทำเป็นมังคุดปั่น น้ำปั่นมังคุด เครื่องดื่มแก้ร้อนใน ดับกระหาย สูตรนี้ทำง่าย เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- เนื้อมังคุด ใช้ประมาณ 9-10 ผล
- น้ำแข็ง 1 แก้ว (ประมาณ 22 ออนซ์)
- น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง
- เกลือ
วิธีทำ
นำเนื้อมังคุด น้ำเข็ง ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อมได้ตามใจชอบ และเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำมังคุดปั่น รสหอม หวาน สดชื่น มาทานดับกระหาย คลายร้อนกันแล้วค่ะ
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://pantip.com/topic/39966260
ภาพประกอบ : www.flickr.com
มังคุดปั่น วิธีทำน้ำปั่นมังคุด เมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แก้กระหายได้อีกด้วย