มะม่วงเขียวมรกต
ชื่ออื่นๆ : มะม่วงเขียวมรกต, มะม่วงเขียวมรกตลำพูน
ต้นกำเนิด : อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน
ชื่อสามัญ : มะม่วงเขียวมรกต
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mangifera indica Linn.
ชื่อวงศ์ : ANACARDIACEAE
ลักษณะของมะม่วงเขียวมรกต
ต้น ไม้ยืนต้น มีความสูงประมาณ 10-20 เมตร หรือมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มีทรงพุ่มขนาดใหญ่ กิ่งก้านใหญ่เหนียวแข็งแรง
ใบ โคนใบเป็นขอบขนาน ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ
ดอก ดอกออกเป็นช่อ ลักษณะของดอกเป็นสีเหลืองอ่อน หรือสีนวลๆ เป็นดอกที่มีขนาดเล็ก เริ่มแทงช่อดอกตั้งแต่กลางเดือนธันวาคม – มกราคม
ผล ผลคล้ายมะม่วงแก้ว ปลายผลงอนคล้ายปากนกแก้ว ติดผลเป็นพวง ขั้วผลเหนียว มีเปลือกผลหนากว่ามะม่วงพันธุ์อื่น ๆ ทั่วไป ผิวเนียนเรียบ ผลดิบมีสีเขียวมรกต ผลแก่มีสีเขียวเข้ม ผลสุกผิวสีเหลือง เนื้อผลหนาแน่นเนื้อละเอียดสีเหลือง ผลเมื่อแก่จัดมีรสมัน ผลสุกมีรสหวาน เก็บผลประมาณเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม เก็บผลผลิตช้ากว่ามะม่วงปกติ 3-4 เดือน
การขยายพันธุ์ของมะม่วงเขียวมรกต
การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การทาบกิ่งและการเสียบยอด
มะม่วงเขียวมรกตเกิดจากการกลายพันธุ์โดยธรรมชาติจากการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์มะม่วงแก้วกับมะม่วงพันธุ์สามปี
การปลูกมะม่วงเขียวมรกต
เตรียมหลุมปลูกขนาด 50×50 เซนติเมตร รองก้นหลุม ด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก แล้ววางต้นพันธุ์ลงกลางหลุมปลูก กลบดินให้พูนช่วงโคนต้นเล็กน้อย
ควรปลูกช่วงต้นฤดูฝน หรือประมาณเดือนพฤษภาคม ถึง กรกฎาคม เพื่อให้มะม่วงตั้งตัวได้เร็วขึ้น
การดูแลมะม่วงเขียวมรกต
รดน้ำประจำทุกวัน วันละ 1 ครั้ง และเมื่อมะม่วงตั้งตัวได้ คล่อยห่างลดน้ำ 3 – 4 วัน/ครั้ง
ประโยชน์ของมะม่วงเขียวมรกต
- สามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบและผลสุก
- มะม่วงเขียวมรกตเป็นมะม่วงที่เนื้อแน่น ดิบรสเปรี้ยว สุกเนื้อเปลี่ยนเป็นสีส้มสด เนื้อยังคงแน่น ไม่เละ รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- เป็นมะม่วงเติบโตเร็วติดผลง่ายติดผลดก
- เป็นมะม่วงที่อายุการเก็บเกี่ยวอยู่ได้นานกว่าพันธุ์อื่นๆ
- ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่แห้งแล้งได้เป็นอย่างดีปลูกก็ง่าย
- มะม่วงเขียวมรกต ผลดิบ นิยมกินกับน้ำปลาหวาน ด้วยเนื้อที่แน่น น้ำน้อย นำมาสับใส่ยำต่าง ๆ ให้รสเปรี้ยว
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://travel.lamphunpao.go.th/, FB GO Organics Thailand
มะม่วงเขียวมรกต ผลดิบมีรสเปรี้ยว ผลสุกจะมีรสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
มะม่วงเขียวมรกต เปลือกผลจะหนากว่าสายพันธุ์อื่นๆ