ละมุดสีดา รสชาติหวานปนฝาดเล็กน้อย มีกลิ่นหอม

ละมุดสีดา

ชื่ออื่นๆ : ละมุดสีดา

ต้นกำเนิด :

ชื่อสามัญ : ละมุดไทย

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Manilkara kauki (L.) Dubard

ชื่อวงศ์ : SAPOTACEAE

ลักษณะของละมุดสีดา

ต้นไม้ – เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง 10-15 เมตร ไม่ผลัด ใบ ลำต้นตรง แตกกิ่งก้านเยอะเป็นพุ่มทรงกลมทึบ กิ่งอ่อนเกลี้ยง เปลือกต้นสีน้ำตาลเทา
ใบ – เป็นรูปหอกแคบ หรือรูปหอกแกมรูปไข่กลับ ออกเรียงสลับถี่ตามปลายกิ่ง ปลายใบสอบเรียว บางทีมน โคนใบสอบ เนื้อใบหนา ขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่น สีเขียวสด เวลามีใบดกจะให้ร่มเงาดีมาก
ดอก – มีสีขาว ออกเป็นกระจุกใหญ่ๆ ตามปลายกิ่ง บางทีออกตามง่ามใบ แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก
ผล – รูปกลมรี ลักษณะคล้ายผลพิกุล แต่จะมีขนาดใหญ่กว่าอย่างชัดเจน ผลอ่อนเป็นสีเขียว เมื่อผลสุกหรือแก่จะเป็นสีแดงสดใส หรือสีแดงคล้ำ เวลาติดผลดกและผลสุกพร้อมๆกันทั้งต้น จะดูสวยงามแพรวพราวมาก เนื้อในเมื่อสุกเป็นสีเหลืองปนส้ม รับประทานได้ แต่ต้องรับประทานตอนที่ผลสุกงอมเป็นสีดำ รสชาติหวานปนฝาดเล็กน้อย มีกลิ่นหอม เป็นกลิ่นละมุดแรงมาก จึงถูกตั้งชื่อว่า “ละมุดสีดา” หนึ่งผล มี 1-2 เมล็ด ติดผลได้ เรื่อยๆ

การขยายพันธุ์ของละมุดสีดา

การขยายพันธุ์ – เพาะเมล็ด ตอนกิ่ง และเสียบยอด หากปลูกด้วยเมล็ด หรือตอนกิ่ง จะใช้เวลาปลูกนาน 4-5 ปีขึ้นไป จึงจะติดผลชุดแรก แต่ปลูกด้วยต้นเสียบ ยอดใช้เวลาไม่นานสามารถติดผลให้เก็บรับประทานได้เลย ปลูกได้ในดินทั่วไป ชอบแดด ไม่ชอบน้ำท่วมขัง

ธาตุอาหารหลักที่ละมุดสีดาต้องการ

ประโยชน์ของละมุดสีดา

สรรพคุณทางยาของละมุดสีดา

–

คุณค่าทางโภชนาการของละมุดสีดา

การแปรรูปของละมุดสีดา

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=9426&SystemType=BEDO