สาลี่
ชื่ออื่นๆ : สาลี่ หรือสาลี่จีน
ต้นกำเนิด : ภาคตะวันตกของจีน
ชื่อสามัญ : Chinese pear
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pyrus pyriflora L.
ชื่อวงศ์ : Rosaceae
ลักษณะของสาลี่
เป็นไม้ยืนต้น ต้นชะลูด ทรงพีระมิด ดอกสีขาวออกเป็นช่อ ผลมีหลายสี ตั้งแต่เหลือง แดงอมส้ม น้ำตาล เขียว เนื้อกรอบ ฉ่ำน้ำ บางพันธุ์เนื้อเป็นทราย รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอม เมล็ดขนาดเล็ก แบนรี สีดำหรือสีน้ำตาล สาลี่เริ่มให้ผลผลิตในระหว่างเดือนกรกฎาคม – เดือนตุลาคม
![สาลี่](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2021/01/20850710551_52de647341_c-800x533-e1643120441792.jpg)
การขยายพันธุ์ของสาลี่
การใช้เมล็ด,โน้มกิ่ง, ทาบกิ่ง, ติดตา หรือตอนกิ่ง
ธาตุอาหารหลักที่สาลี่ต้องการ
ประโยชน์ของสาลี่
สาลี่รับประทานสดเป็นผลไม้ เนื้อกรอบ ฉ่ำน้ำ
สรรพคุณทางยาของสาลี่
สาลี่มีฤทธิ์ลดความร้อนในร่างกาย แก้ไอ ละลายเสมหะ แต่ไม่เหมาะกับผู้ที่มีอาการท้องเดิน
คุณค่าทางโภชนาการของสาลี่
การแปรรูปของสาลี่
การแปรรูป เช่น ฟรุตสลัด ไอศกรีม น้ำสาลี่ บรรจุกระป๋อง สาลี่อบแห้ง สาลี่ในน้ำเชื่อม สาลี่แช่อิ่ม สาลี่ไม่นิยมนำไปทำพายหรือแยมแบบเดียวกับแพร์เพราะ มีน้ำในเนื้อมากกว่า กรอบกว่า
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https:// th.unionpedia.org
https://www.flickr.com
4 Comments