หนามไข่กุ้ง ผลสุกรับประทานได้ มีรสหวานอมเปรี้ยว

หนามไข่กุ้ง

ชื่ออื่นๆ : ไข่กุ้ง ไข่ปู บ่าฮู้ดอย มะฮู้หลวง (เชียงใหม่), กูวาซาฅตาซู ยะโพบิ้ (กะเหรี่ยงเชียงใหม่), ลำโง้น (ลั้วะ), ไข่กุ้งพู เป็นต้น

ต้นกำเนิด :  ประเทศจีน, เนปาล, ชมพูทวีปอินโดจีนและฟิลิปปินส์

ชื่อสามัญ :

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Rubus ellipticus J.E. Smith

ชื่อวงศ์ : ROSACEAE

ลักษณะของหนามไข่กุ้ง

ต้น เป็นไม้พุ่มรอเลื้อย สูงได้ถึง 10 ม. กิ่งก้านและเส้นใบรวมทั้งช่อดอกมีหนามยาวสีแดงหนาแน่น

ใบ ใบประกอบแบบนิ้วมือ ใบย่อย 3 ใบ เรียงสลับ ใบย่อยรูปไข่ รูปวงรีกว้างหรือรูปไข่กลับ กว้าง 2-4 ซม. ยาว 3-6 ซม. ท้องใบมีขนละเอียดสีขาวแน่น

ดอก ดอกช่อ ออกที่ซอกใบ ดอกย่อยตำนวนมาก กลีบดอกสีขาว

ผล ผลกลุ่ม ประกอบด้วยผลย่อยเป็ผลสดขนาดเล็กจำนวนมาก สีเหลือง

การขยายพันธุ์ของหนามไข่กุ้ง

การปักชำ

ธาตุอาหารหลักที่หนามไข่กุ้งต้องการ

ประโยชน์ของหนามไข่กุ้ง

ผลสุกรับประทานได้ โดยจะมีรสหวานอมเปรี้ยว

สรรพคุณทางยาของหนามไข่กุ้ง

• ใบ ประคบรักษาโรคปากนกกระจอก
• ราก ต้มดื่มน้ำ แก้ริดสีดวงทวาร

คุณค่าทางโภชนาการของหนามไข่กุ้ง

การแปรรูปของหนามไข่กุ้ง

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=9307&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com